我们肇庆最有名的特产是什么？对了，就是桂城华记粽子。
我们乘着车，迎着风，一路欢声笑语，不一会，就到了，我们个个都发出惊叹声，桂城华记总厂的规模很大，一进来到处弥漫着粽子的香味，首先我们来到了粽艺长廊。映入眼帘的是米预处理车间，由两个工人将大米拆开，倒进一个桶里，机器便会自己吸上去，自己铺好，而且很整齐。接着我们又来到肉预处理车间
有许多人拿着菜刀将案板上的肉切成块状，他们的刀法很熟练。我们又来到了包粽车间，哇！他们包的叫个快呀，一分钟可以包6-7个，真是神速啊！他们包好之后又送去煮好，他们用的是高压蒸气，煮好后要立刻晾干，然后来到点粽车间，每一个粽子都有标签。包装车间是真空包装机，将粽子封好，最后是灭菌车间，每一个粽子都要经过严格的消毒，确保顾客吃到嘴里的粽子是安全的。桂城华记裹蒸棕创于1995年，桂城华记粽子一年产量大约是100000000只。看完一只粽子要经过的工序和知识，真真是不看不知道，一看吓一跳。
参观完粽艺长廊，我们又体验包粽子，把粽叶一面光滑的放在外边，把粽叶一面光滑的放在里边，用大拇指一弯，粽壳做好了，糯米不要放得太多，用手一推，角弯掉，再用绳子绕起来，要切记上2圈，下5圈，然后剪掉。我们也试着包粽子，我拿了2片粽叶，一弯把糯米装好，可漏了出来，我不灰心，又试了一次，可还是漏了，我连续包了几下终于包好了一个粽壳，这可费了我九牛二虎之力呀！要把粽叶叠起来时，散了，哎！辛苦包的又白费了，我试了几次，问题都出在这个节骨眼上，我正准备再包呢，谢校长就说不包了，要回学校了。我只好放弃了，之后每一个人发了个粽子，便坐车回学校了。
虽然这次没有包成粽子，可也收获不少啊，见识一个粽子需要那么多的工序，可让我大开眼见了！
