不论你当前的目标是增肌还是减脂，饮食都起到了决定性的作用。
我一个身高175的妹子，之前是一个胖到130斤的胖子，变成今天离不开健身，运动一年多的时间了，谈谈为什么很多人健身还没有效果。
下面就让我们来看看总结的4大饮食错误。
这些错误和相应的解决方案能让你少走弯路，早日走上增肌或者减脂的正轨
错误一：不知道自己吃了多少
很多时候你觉得一包薯片量也不大，每天吃一小包也没什么，然而“食物量”并不和“摄入热量”划等号。而最终决定你身材变化和结果的是热量，抛开热量讲食物种类的内容的都是在耍流氓。
热量摄入：通过饮食所吃进去（并消化吸收）的热量
热量支出：基础代谢（人体运转所消耗的最基础能量），食物热效应（消化吸收营养元素所耗能量）以及运动能耗的总和
你所摄入的热量如果超过了身体所消耗的热量体重增加；相反如果你摄入的能量比支出的要少，自然而然体重就会下降。连摄入了多少能量都不知道，又怎能进步呢？
解决方法：算清楚自己的热量需求
首先你需要算出自己维持体重所需要的热量是多少。在算出维持体重每日所需热量后，减少250-500大卡，那就是你减肥每日所需热量，这样你能保证每周减少1-2磅的体重
而如果你的目标是增肌，那么热量盈余也不用太大，每天多摄入200-400大卡即可，因为自然情况下肌肉生长的速度是有限的，摄入太多热量也只会以脂肪的形式囤积在体内。
错误二：蛋白质摄入不足
蛋白质的优点：
增强饱腹感
更高的食物热效应
减脂期间减少肌肉消耗
高蛋白饮食更适合力量和肌肉的增长
很多人害怕蛋白质摄入过多会对肾脏造成过大的负担，理由是肾脏会用来代谢蛋白质。然而事实并非如此，首先除非你肾脏本来就有损伤或者疾病，否则肾脏所能处理的工作量要远远大于人体所摄入的蛋白质量。目前没有任何研究发现高蛋白的饮食会对健康肾脏造成任何损伤。
解决方法：增加蛋白质摄入量
对于运动员来说，每kg体重应摄入1.4-2.0g蛋白质，这样能够最大化高蛋白饮食的收益。除了增加摄入量，选择合适的蛋白质来源也很重要，一个优秀的蛋白质应该是含有全部9种必须氨基酸的完整蛋白质通常动物肉都属于优秀蛋白质来源。
推荐蛋白质来源：鸡胸肉火鸡肉瘦猪肉瘦牛肉鱼肉鸡蛋（包括蛋黄）希腊酸奶低脂乳制品乳清蛋白
错误三：饮食改变太过剧烈
一下子颠覆当前的饮食习惯会让90%的人半途而废，而剩下的10%也会因为纠结各种饮食上的细节而忙的焦头烂额。过于苛刻的饮食让“吃东西”变成了一种负担，这不仅会影响心情（从而导致荷尔蒙紊乱），也会让自己的生活变得一团糟。很多人会因为无法执行定下的完美计划而陷入自暴自弃、暴饮暴食的状态。
解决方法：从小开始改变
很简单，那就是一点一点改变饮食习惯
原因有两个：首先，你所有可以将所有精力花在一件事情上，这更加容易执行，压力也更小。其次，你能够通过小改变来分析当前习惯对自己的身材或者训练有多大的影响，通过分析习惯改变所带来的影响，你能够做出正确的决定——究竟是保留当前习惯，还是回到原来的习惯。
一旦你成功养成了新的小习惯，你可以继续进行其他饮食习惯的改变。尽管这看上去很漫长，但积少成多，而且通过这种方法养成的习惯更加容易保持，很快你就会发现自己的饮食习惯发生了翻天覆地的变化
错误四：过于纠结健康食物的选择
你需要关注的是食物的热量和宏观营养素，而不是看上去健不健康。哪怕你顿顿都吃牛油果和酸奶，那你也只是吃进去了“健康”的食物，但你的整个饮食结构并不健康。因为牛油果和酸奶所能提供的蛋白质太少，而且大多数酸奶不过是披着“健康”羊皮的狼。
而且，过于纠结食物是否“健康”会让自己丧失理智，比如看到鸡肉就是健康或者看到油炸就是不健康。单一的食物是无法决定你身材走向的。只要你的饮食结构合理，那么你所能够吃的食物多了去了，不用整天愁眉苦脸啃水煮鸡胸肉和水煮西兰花。
解决方法：灵活饮食，不要过于苛刻
过于苛刻的饮食很少能成功，这是因为大多数人都坚持不下来，这也是为什么欺骗餐被很多健身爱好者所推崇抛开其生理层面（荷尔蒙）的因素，欺骗餐能让人在心理上有所期待，因此能更加轻松的坚持当前的饮食。
