前段时间你也被”咖啡致癌“的信息刷屏了吗？但不知道你有没有看到文章最后，因为其实“丙烯酰胺”在高温和油炸环境中都会产生，比如薯条，薯片，饼干，燕麦圈等等食物中都有，而且有的含量比一杯咖啡里的还多得多。而只要大家不像我以前那些意大利同事们每天可以喝上4-5杯（因为要break呀，因为要偷懒呐）问题都不是很大。
但即使每天喝一两杯咖啡不会让你的癌细胞飙升，但市面上咖啡饮品里的糖和不知哪儿来的奶制品也是需要远离的。加上过多的咖啡因会让人上瘾，并刺激肾上腺系统，虽然它能在短时间内增加能量，但随后会崩盘，让你比之前还累，而且还会影响你身体吸收和储存像“铁、钙、锌、镁”等矿物元素的功能。
可是，昨晚没睡好，今早又要开会，不喝咖啡喝什么呢？喝茶呀！咖啡含可能致癌物对我们中国人来说打击还是比较小的，你看喜茶门口常年排着那队呀！
JK，喜茶那个不算茶。。。
其实，除了不同的茶类，我们在日常饮食中可以多添加一些增强能量的食物来更平和地提高我们的总体精力。Spoiler alert：有一些还很美味哦！
玛咖MACA
玛咖是秘鲁盛产的一种根类植物，在我们中国云南也有。它富含抗氧化剂，平衡荷尔蒙，改善情绪和记忆，并能增强能量。古代印加战士在远征和打仗前都会食用玛咖。你可以把玛咖粉加在你的奶昔、粥、或抹茶拿铁里。下图看看活得很INS风的人都在哪些东西里加了maca：
黑巧克力
开心吗？黑巧克力的可可含量高，有助于减轻压力，同时也能提高你的整体能量水平和你的注意力集中能力。同时作为一种超级食物，它含有大量的抗氧化成分，对心脑血管的健康也有好处。但注意含糖越少越好，巧克力要越黑越好。
香蕉
根据发表在“公共科学图书馆一号”杂志上的一项研究表明（Nieman， 2012），香蕉比普通能量饮料能更好地提高你的整体表现和能量水平，特别是在需要运动体能的时候。如果你不喜欢香蕉的话，梨子也有类似的效果。
蛋白质
蛋白质是为身体提供能量的关键，最近发表的研究表明，蛋白质能通过刺激大脑化学食欲素进入生产模式来提高警觉和注意力。所以不仅是健身的人可以喝蛋白质奶昔。如果你不喜欢蛋白粉的味道或觉得高质量的价钱过高，可以在平日饮食中多加chia种子、坚果、麻籽油。
大杏仁
一把杏仁不仅是健康的零食，而且也是一种在中午避免疲劳的绝妙策略。根据哈佛健康组织的说法，杏仁富含健康的单不饱和脂肪，这将帮助你保持稳定的能量水平。
蔬菜
绿叶蔬菜中所含的营养和抗氧化剂都可以增强。如果你不喜欢大量的沙拉或西兰花盘子，一杯绿色蔬菜汁或冰沙是增加蔬菜摄入量的一个简单方法。很多人疲劳是因为缺铁，生的菠菜是一种丰富的铁来源，也可以防止贫血。所以西方盛行了一段时间菠菜汁shots，用来替代浓缩咖啡shots。而且，你身体需要消化蔬菜所消耗的能量比它消化肉类要少的多，我也觉得自己日常饮食肉减少之后比之前的精力充沛许多。
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参考文献：
Bananas as an energy source during exercise: a metabolomics approach.
Nieman DC, Gillitt ND
Activation of central orexin/hypocretin neurons by dietary amino acids. Karnani MM, Apergis-Schoute J
