昨天晚上孩子老缠着我陪他看动画片,我只能坐在沙发上陪着,无聊之余想找本轻松的书来看看。
微信读书推送了一本黄磊的书,正好我每天都要给孩子做早点,所以从书中找点灵感。
黄小厨说自己出生在江西,祖籍江苏,母亲又是湖南的,后来他们生活在了北京,所以关于家乡的美食,他没有深刻的印象。
寒假回校的同学带的各地的特产,哈尔滨的红肠、风干肠、大列巴;山东的煎饼、虾酱;浙江的带干笋、扁尖笋;安徽毛豆腐、臭鳜鱼……每个人都有属于家乡的味道。
而黄小厨的记忆里没有江西南昌的味道,虽然住在北京,母亲做得饭菜像湖南家常菜,父亲做得又像是江苏自创菜,所以属于黄小厨的家乡味道就是父亲母亲做得那顿饭菜。
书里黄小厨从小时候说起,大白兔奶糖带来的一丝丝甜是挂着鼻涕时期最美好的回忆。
高考是父亲送到考场,中午又送来亲手做的饭菜,黄小厨的戏剧人生由父亲引导,那么父亲最爱的那道腌笃鲜肯定深深的刻在心里。
42份菜谱就是由记忆里的小故事串起来的,菜谱图片都是手绘,与其说是菜谱,不如说是图文书,内附许多黄小厨的做菜技巧,我也从里面学到两招,比如番茄炒蛋,原来要加点水。
在《向往的生活》里看到的“赛螃蟹”这本书里也有,我还记得那期嘉宾是孙红雷,来去匆匆的就吃了这道赛螃蟹,不知道是对食物的好奇还是对极限男人帮的喜爱,我是记住了这道菜,正好材料简单可以一试。
书的最后,黄小厨写到:“真正有品质的生活方式就是自己动手,你营造的环境、使用的工具、怀有的心情……”
所以,悠闲的生活需要动手的乐趣……