爱美食的人

都是心地善良的人

因为他们所有的时间都在吃

没有心思想其它

……

- Ksher旅行 -

听说，作为“曼谷之魂”的路边摊，

要在年底之前被取缔！

一时间，全球的吃货都哭晕在厕所里了。

要知道，曼谷的路边摊，

在人们心中俨然成了一种文化符号，

其地位跟拉面之于日本、火锅之于重庆不相上下。

可是，这么棒的一个文化，

说没就没了！

虽然随后曼谷政府就出来澄清

说从来没有出台过要清除路边摊的政策，

相反还非常的支持。

可是，不管是虚惊一场，

还是确有此事，

趁着它还在，

找个时间去亲自尝尝吧。

今天小食给全球吃货们做了个盘点，

那些只有在曼谷路边摊才能吃到的美食。

1.

椰子雪糕

这是用椰汁制成的雪糕，加上炒过的花生，口感更佳香甜。通常店家都用椰子壳当碗，让人倍感夏日风情。

2.

香蕉煎饼

又薄又脆是香蕉煎饼是曼谷路边摊小吃中非常受欢迎的一种，乍一听类似于煎饼果子，配料却大不相同。在拉伸至如纸片一般的薄饼上，加入新鲜的香蕉片，再淋上糖浆、蛋液和炼乳，没等佩服完摊主把面团拉伸至透明薄饼的迅猛手速，一份规整的香蕉煎饼就已递到你手中。

3.

泰北酸肉

这是起源于泰国东北的酸肉，是猪肉和糯米的混合，让它发酵后再拿到炭火上烧烤。不过很多人对这个味道不是很习惯，总以为是在吃坏掉的腐肉，然而这正是这道美食的独特之处，就比如北京的豆汁儿，武汉的臭豆腐一样，吃一口不习惯，习惯了就会无法自拔。

4.

水果沙冰

fruit  shake是所有来泰国的人都点赞的一款饮品，采用新鲜水果、冰块、糖浆，在搅拌机中打碎混合的沙冰。在一个沙冰摊上往往可以有几十种口味的水果可以选择，也可以选择多种水果混合。

5.

泰式烤肉

几串实打实的烤肉，加上几瓶啤酒，是曼谷上班族必备的消遣方式，有点像我们中国的烤串配啤酒，这里的烤肉分为鸡肉、猪肉和牛肉三种，虽然和新加坡的沙爹相似，但是酱料却是它的三倍。用花生酱来搭配鸡肉串，牛肉和猪肉串则是选择了用摊主秘制的烧烤酱。一口咬下去，口腔中充溢着泰式香茅叶和沙爹碰撞而出的咸香分子，瞬间俘获你的味蕾。

6.

手摇冰棒

一个像蒸包子似的大圆筒，加入五颜六色的汽水，不需要插电，只需轻轻的摇两下，就会变出美味可口冰棍，这种纯手工的制作能力，真心想让人献出膝盖去。为了加快速冻时间，小吃摊主会在隔温层倒入满满的冰块和一小半水，再在上面铺五斤左右的粗盐粒，起到更好的隔温作用，汽水也是分两三次加满。

一个大圆筒，一次可制作80多只冰棍，苹果味，菠萝味，椰子味……味道多到记不清，冰冰凉的口感，就算颜色的曼谷，也会瞬间凉爽起来。

除了上述的这些美食以外，还有很多，像泰式炒河粉，芒果糯米饭，碳烤海鲜（大虾&海鱼），椰奶冰淇淋，青木瓜沙拉，泰式椰丝煎饼等等，都是只有在泰国的路边摊或者小吃街才能吃到最正宗的。那么，这么多美味的小吃，究竟泰国的哪里，才能找的到呢？

1、考山路夜市

考山路是背包客的聚集地，一条街两旁既是夜市又是食市，很热闹。要想体验泰国传统小吃的，考山路的路边摊是不能错过的，这里的水果Shake、芒果糯米饭、烧烤味道都很正宗，每样都是明码标价。

考山路两边全是酒吧，走在路上都能感觉到很大的有节奏的音乐声。酒吧的消费不贵，一些露天酒吧还提供点菜，沙拉，炒饭之类的都有。

2、Asiatique Sky曼谷夜市摩天轮

很多人说Asiatique夜市是全曼谷最棒的地方了，摩天轮是夜市的标志景点，浪漫又风情万种！硕大的摩天轮在夜间会放射出紫色的光芒，与此同时它也会变换不同的颜色，在摩天轮前的广场上会有现场音乐播放，营造出非常梦幻的场景。

整个夜市干净整洁，规划出了几个分区，环境相对其他夜市也是好了不少，每个区域有衣服、土特产、餐厅冷饮、儿童乐园，各国料理应有尽有，价钱也相对便宜。

3、唐人街

这里保留着典型的中国传统文化和华人社区习俗特点，在唐人街你能感受到浓郁的中国气息，许多店铺都供奉着福、禄、寿的画像，门上贴着对联，中式风情满满。

除了极具中国style之外，这儿的美食摊点也是远近闻名，一到傍晚，这条狭窄的道路两边就会摆满了各种大排档，供中外游客大快朵颐！

沿街商铺的餐馆以潮汕风味为主，还有各式广式小吃，如猪脚、卤蛋、鱼丸和炒粉等，路边摊上的东西可就多了，各种现烤海鲜、小吃甜品一样不少，五花八门，应有尽有。

4、安帕瓦水上集市

除了传统的夜市，安帕瓦水上集市也值得一逛。如果说城区里的夜市都是路边摊，那么这儿就是河边摊，各家商铺都把货物摆放在河边和小船上，吃的东西真的很多，尤其是各类烤海鲜，目不暇接！

安帕瓦水上集市只在周五、六、日下午开放。比每天开放的丹嫩沙多水上市场要更小众一些，来逛的更多是本地居民，商贩会把食物盛在篮子里用长竹竿递到岸上给客人，客人再把钱放到篮子里，非常有趣。要是你在这儿玩到晚上，还能坐船去看萤火虫，特别浪漫哦~

5、乍都乍周末市场

东南亚地区最大的市场，位于曼谷市郊。市场内有超过9000家商铺，商品种类繁多，服装、手工艺品、花鸟鱼虫，应有尽有。

在这里还可以吃到椰子冰激凌、芒果糯米饭、青木瓜沙拉等多种当地小吃。只有周末所有店铺才营业，购物一定要砍价，同时提防小偷。

6、霓虹夜市

这个夜市就是位于曼谷市中心的Talad Neon夜市，该夜市以Talad Neon – Downtown Night Market(哒叻尼翁-城中夜市)为名。

夜市内的商店采用类似Art Box夜市里的传统形式，包括市场帐篷、食品卡车及集装箱商店等，除了可以购物，还有餐馆、咖啡厅、咖啡吧及酒吧等多种休闲娱乐场所。

说了那么多，都已经垂涎三尺，望眼欲穿了吧，那么找个时间，带着家人，去尝尝吧~

部分资料来源网络

由ksher旅行整理

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