食在绍兴| 只一口,便得清欢

"民以食为天"。饮食是一种文化,中华美食誉满天下。大到名厨酒家的山珍海味,小到街头巷尾的路边小吃,皆是美食。美食,于我们而言,不仅是裹腹之物,更代表了一种生活态度。

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有人说,美食不分阶级,但分境界。何为美食的境界?我猜,于制作美食者而言,无非是制作美食的环境、条件和心境;而对于享受美食者,大抵亦是如此。恰好的美食,恰好的环境,恰好的心情,大概就是对生活最好的态度吧。

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Elephant Cafe—— 一家“藏”在绍兴的轻美食小屋。相较于其他的美食店,Elephant Cafe的位置远离商圈,隐没于街头的一家小巷里,没有过多的宣传和包装,颇有遗世独立之感。正是如此,反倒让人有了探索的欲望。

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Cafe的外部以白墙搭配黑漆,简约的手写体店名搭配木质的双推门,与大门两侧的花花草草相互映衬,给人一种浑然天成之感。右侧的玻璃窗上有手写的店内菜单,让原本简约的风格多了一分可爱。

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轻轻推门而入,木门上方的风铃会发出“叮铃”的声响,像是替店主招待来客。Cafe内只有两侧安置了桌椅供客人选择。中间则置放了长柜,为客人添置了可自助取用的茶水,还有一些杂志和书籍供于独自来此的客人消磨时光。店内没有过多的装饰物,壁上的一幅画,顶上的一盏灯,简洁却舒适。

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店内的晚餐开始时间是17:00,选择喜欢的位置落座,等待的时光与同来的好友闲话两三,享受着慢时光的美好,不失为一种生活的惬意。

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去前台点单,店员小哥哥会为你推荐店内的招牌菜,也会依据用餐人数给出合适的菜量建议。

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2个人,根据店员小哥的推荐,点了4个菜:沙拉、三明治、蛋包饭和芝士厚多士。

沙拉所用的鸡肉,肉质嫩滑,口味适中,淋上酱汁,拌匀开吃,一口便吃下了满满的清爽。

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三明治外层的全麦面包烤得刚刚好,温热带脆的口感好不美妙,内里嫩滑的虾仁搭配外焦里嫩的煎蛋和蔬菜,一口下去,淡淡的酱汁稍稍溢出,真真是嫩滑看得见。

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蛋包饭一端上餐桌,便是铺面而来的咖喱香气,鸡蛋的上层,铺着几片泡菜,一勺下去,泡菜的爽口,鸡蛋和咖喱的香味贯满口腔,不时跳跃的米粒,食欲被大大地满足。

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主食之后,休息一会,感受片刻唇齿之间余留的美味,方可品尝一下餐后甜点——培根芝士厚多士,这款厚多士是咸口的,喜欢甜口的同学可以选择其他两款。

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每处细节都在彰显轻食的魅力。偷得浮生半日闲,落坐于此,只一口,便得清欢。

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