清明即临，黄昏时分路过菜场看到老太太卖香椿芽，一把把的用稻草扎着，干干净净，象是乡下穿着花棉布衬衫的小丫头，纯朴天真，小巧可爱。暗绿深红的嫩芽是春季最营养的时令佳品。平时吃得太过油腻，吃上一点香椿芽，或拌或炒，感受舌尖上的春天，着实是一件妙事！
童年的记忆中，爷爷亲手在自家院子里种下一棵香椿树。高高的香椿树，笔直地伸向蓝天，承接当年最新鲜的雨露，最温柔的春阳。春分之后，干枯了一冬的香椿树在个个枝头的顶端迸出嫩嫩的芽来。
一丛丛的嫩芽发出来顶在枝头，红中透着绿，绿中晕着红，香椿树被打扮成一位扎着羊角辫，系着红头绳的小姑娘，可爱，鲜润，活泼。
每到这时，父亲会踩着梯子把最嫩最鲜的芽尖一枝枝的折下来。红红绿绿的芽淘干净，切成细细的小丁，简单的凉拌，加上盐和香油，就很美味。若再切一些豆腐丁进去，雪白的豆腐混着暗红暗绿的叶芽，摆在明亮的白瓷的盘子里，这是春日里真正的阳春白雪！也可以倒进打散的鸡蛋里入油锅轻炒，那更是不可多得的一道鲜品。
采下的香椿芽很多，自家吃不完，就送给周围的邻居。这春日里的罕物使得每个人都喜笑颜开的欣然接受。
那些日子里，左邻右舍的餐桌上都摆上了一盘嫩嫩的香椿芽佐餐。香气在每个人口里溶化，笑容在每个人脸上荡漾，心里都记得爷爷院子里可爱的香椿树，春日的温暖和邻里之间的温情就随此传递晕染。
后来因为拆迁，小院子被拆掉了。先前的位置上，一排排整齐的家属楼冷冷林立。邻居们搬进了宽敞明亮的楼房，也再吃不到爷爷院子里的香椿芽了。
喜怒哀乐，悲欢离合乃人间万相。爷爷已经离开四年了，唯有年复一年的香椿芽的味道，还如儿时一样，清香悠远......
