梅菜猪肉和蒜蓉豆豉猪肉都是我从小到大祖母经常给我们做的两个家常菜。因为昨晚《想念》的触发，今天我做了这两个菜并且把它们升级了：在里面加上了香菇和陈皮。
我小时候的家境，虽然算不上是大富大贵人家，但在我们那一代人中绝对算是小康之家了。父母两人工资加起来有将近150元，祖母不时还会有些外汇收入。所以，一家六口的生活是比较宽裕的。这一点，从我自己跟班上同学做比较的时候，是真真实实可以感受到的。至少我用的铅笔都是彩印的花铅笔，而不是光身的铅笔胚；至少我用的是文具店里买的草稿本，而不是纸头纸尾钉装起来的废纸本……
祖母始终是一个非常善良的家庭主妇，也是一个勤俭持家的人，她不仅厨艺出色，还非常重视对我们的教育和劳动习惯的培养。我从六岁起负责洗碗，七岁起负责擦地板，后来买菜做饭也就是顺理成章的事了。中学的时候，我还成了家里的主管。厨艺就是在那个年代学到的，劳动的习惯也是这样养成的。虽然，现在家里做饭的时候不多，但有需要的时候我还是愿意自己做饭而不去外面吃或者叫外卖。我们家从祖母主厨到现在我自己做菜，从来都没有味精。靠的是事前对食材的腌制。所以，只要吃到外面的东西，我都会觉得口苦口干，这就是味精过多的结果啊。我相信味精这种不是天然的东西，特别还是用化学原料合成的东西，即便不说它有害但至少是无益的。
昨晚，听了《想念》的朗读者节目，我想起了祖母的美味菜式，于是预先泡发了香菇和梅菜。今天就用来升级家里传统的梅菜猪肉和蒜蓉豆豉酱。
端午节到了，我还想起了祖母做的家乡粽子，看来又得动手做了。长久以来，祖母的为人处世我继承了，厨艺也学到了七八成，但遗憾的是有一样东西至今无法学到。她告诉我，讨厌一个人不需要让别人知道，自己心知即可。可我实在是没有这么深的城府，做不到表里不一，讨厌的人我绝对不会跟他打哈哈。这也许就是我这辈子最大的一个弱点……
