#开始记日记#703 Agua的西班牙菜,官也街的火锅

犹豫了一下,还是开车出去了。北京很冷,走出胡同才能坐上车,二百米的距离估计寒冷就把身上的热气吹没有的。如果车来得晚一点,怕是要把人冻透了。还是自己开车吧,大冷天的,暖和最重要。

2018最后一个工作日,街上的车很多,运气的是一路上没有遇到红灯,车速虽然不快,一直走着,几公里也没用多少时间。约的几个朋友都在抱怨堵车,堵就堵吧,反正也没什么大事,吃顿饭而已,晚到晚开始好了。12:40人到齐了,点菜要酒,13:00开始了今天的午餐。

还在上海的时候,李燕就约我去agua吃顿饭,看看时间安排,只有今天有空闲,于是约了几个朋友一起。巧合的是问了几个男生都没时间,最后是我一个男生和五个美女的饭局。

和美女一起吃饭,总是愉快的。

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有美女,必然要有美食。agua是美团点评黑珍珠榜的二钻餐厅,也是北京城里钻级最高的西班牙餐厅。参加了二次黑珍珠餐厅榜评选,还是比较认可黑珍珠榜单的,去过的多家黑珍珠钻级餐厅,感觉还是不错的。agua餐厅以前来过几次,是我喜欢的一家餐厅,这次来agua吃饭,是餐厅获得黑珍珠二钻之后的第一次,很想看看他们的出品有了什么变化。

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喝了几口起泡酒之后,菜陆续上来。因为是朋友聚会,大家决定所有的菜都可以share,就像在家里吃饭一样。火腿上了两种,还有两个我没记住名字的tapas,大家喝着酒,吃着面包、tapas,等着大菜上来。

面包

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鱼子酱配香槟啫喱

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5J火腿

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这个面包片抹上小碟里的番茄酱,很好吃。

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青口

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油煎虾

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瘦一点的火腿

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红椒焗海鲜。居然可以这么性感!颜值已经让我喜欢了。

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焗鳌虾

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煎黑银鳕鱼

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龙虾饭之龙虾

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龙虾饭之饭。我建议硬一点,有人要软一点。听了美女的建议,结果大家认为硬点可能更好吃。

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牛排

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半只烤乳猪。烤乳猪的娇艳欲滴犹如出浴后的二八娇娘。大家觉得特好吃,皮酥脆,肉香嫩。我觉得比五月份我在西班牙烤乳猪之乡塞哥维亚吃的那个还好吃。

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传统淘瑞哈配陈年朗姆酒杏仁酱

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冰激凌组合

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法芙娜70%纯巧克力熔岩蛋糕配香甜太妃糖浆

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主菜上来时,大厨过来和我们打招呼。聊天知道,大厨来自马德里,是马德里竞技队的球迷。来北京八个月了,很喜欢中国菜,也会把一些本地食材融汇到餐厅的菜式中。和大厨喝了一杯酒,很是感谢大厨的精彩之作,让我们年末的小饭桌几近圆满。

晚餐去了另一家黑珍珠榜上榜餐厅官也街澳门火锅。天冷吃火锅暖暖,也就忘记街上的寒冷天冷了,鸡脚猪骨锅沸腾起来,烫几片牛肉下去,寒夜由此圆满。
汤水里的猪脆骨、玉米、萝卜都好好吃。

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自己调蘸水

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生蚝

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牛肉

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这个油脂太丰富了

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这个烫几秒就可以吃了。

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一天里无意中去了两家黑珍珠榜上榜餐厅,菜品出色,服务周到,是这两家餐厅共有的特点。餐厅想上黑珍珠上榜不是一件容易的事情,上榜的餐厅大多是看得见的优秀,今天的经历就是一个很好的证明。

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