今日尝了一碗弟弟新做的凉粉，新鲜嫩滑，爽口弹牙，忙问：怎么现在做的凉粉牙力这么足？改良了配方？弟弟说，配方没变动，但是凉粉草烧开后没有急着捞起，用灶头剩余的炭火焖了一晚上，今天早上才做的。我明白了，一夜的炭火余温浸泡，能把草料的胶原蛋白更充分地浸泡出来，所以胶质更浑厚，这是弟弟做的凉粉更有口感的原因。煲汤讲究火候，做凉粉亦然，再上价值的话，做人做事也如此，若要成为行家，必须深耕在一个领域，花时间去沉淀，用心做好品质，若只追求短平快的结果，是无法成为大师的，只能做一名“商人”。想到如今各种平台的直播电商如火如荼，本人是个喜欢猎奇的人，曾在某拼某抖等平台尝试下单采购，买过吃的凤梨、买过日用消费品等，最终到货后，一言难尽啊！一言怎么能道尽我心中百般吐槽……举凤梨的例子吧，因本人酷爱吃凤梨，在某平台的海南金钻凤梨直播间同一时间连续下了三单，最终到货，三张单，发货地址张张不同，有河南发的，有广东发的，有广西发的，品质莠莠不齐，不是哥，成语良莠不齐你打错字了？没错……发的货没有一个良的！差的地方却各有千秋。所以后续极少极少在这些平台买货，哪怕价格再低，直播小妹的表演再卖力，一笑置之。我认为新型的销售平台和渠道对推广产品是有利的，但是对不良商家监管的缺失以及消费者维权难，导致良心的商家很可能经营不善，而不良商家赚一波快钱换一个招牌又出来招摇撞骗的事情屡见不鲜，典型的劣币驱逐良币啊。本人也只是愤青一个，只会提出问题，却无法解决问题，只能管好自己，走着自以为正确的道，别人上不上道哪由得我操心，吃碗凉粉降降火吧……希望弟弟的凉粉小营生明年夏天，还在。
