作者：断 岩
上中学时看到一些资料和书里介绍“咖啡”的历史起源和传播发展，好奇但并不了解，只知道它很苦。后来邓丽君的歌开始在大陆流行，很快我就学会了她的那首“美酒加咖啡”，没有恋爱也不知道“美酒加咖啡一杯又一杯”的滋味。80年代末期北京音乐厅里的咖啡厅是所谓文艺、小资人最爱去的地方，我不敢给自己贴标签但那也是我最爱去的地方。里面的环境在当时来说很是优雅，柔和的灯光配上钢琴弹奏的的背景音乐，喁喁私语的男女，以及飘散着的咖啡香气，整个空间弥漫着浪漫温馨的气氛，让人温暖陶醉……慢慢地我爱上咖啡。
有人说“咖啡本没有心情，有心情的只是喝咖啡的人。”其实，咖啡也心有千千情：她在幽幽的等你用虹吸壶的步骤、温度的掌控、搅动的时间来萃取最好的口感；是在急切地等你用意式蒸汽咖啡机冲煮出油脂浓厚的意式咖啡或不忍喝下的花式咖啡；是在静静地等待炉火上摩卡壶里沸腾的液体飘出的香气；也是在沉着地等你仪式般的手持冲壶冲泡出那杯或浓或淡、或酸涩或苦涩与众不同的咖啡……总之，我以为咖啡的情你的怀是这世间最唯美的相遇。
我爱咖啡，喜欢去咖啡馆，也曾经与好姐妹开过两家咖啡馆。记得那时我们三姐妹总在充满浓浓咖啡香味的店里喝咖啡、喝酒、打扑克、玩游戏，也常常聚集一众姐妹在店里聊八卦、花边、小道消息，快乐着、纯粹着，那样的情景，那段时光我至今会浮眼前。如此，咖啡于我又增添了一层深深的友情。在咖啡馆里，有如世间百态的舞台，你方唱罢我登场，那些漂如浮萍在大城市寻找机会的青年男女，只在这里寻得片刻的修整和喘息；那些爱恨情仇的孽缘，也只在这里无情地交涉着筹码；白领、金领们总是充充而来又充充离去；年轻单纯的恋人们则甜蜜地享受着美好的二人世界……一杯咖啡，百样人生！
我爱咖啡，喜欢做各种不同的咖啡，更喜欢用咖啡招待客人。一杯咖啡，一份情怀，总是让我心情干净透亮地愉悦。家里虽有多种制作咖啡的器具，但我时常还是会去家楼下的咖啡馆喝咖啡，享受咖啡馆特有的环境和充满咖啡氤氲的氛围。逛街时，我会在咖啡馆里喝杯咖啡小息；运动回家后会迫不及待地做杯咖啡舒爽心脾；更甚的是家里的午餐总是咖啡配着炒饭、面包点心配着咖啡、烧饼炒饼配着咖啡，咖啡已然成为我生活中不可或缺的主要饮品。
在KTV里总喜欢听别人或自己唱“你会不会忽然出现，在街角的咖啡店，我会带着笑脸挥手寒暄，和你坐着聊聊天。我多么想和你见一面，看看你最近改变，不再去说从前，只是寒暄，对你说一句，只是说一句，好久不见！”这首“好久不见”不知打动了多少逝去情缘的男女，他（她）们在葱茏纯真的年华轻忽了彼此，回首时却成为心底的痛。这首歌也一样打动了我，岁月总在生活的河流中沉浮而随波流走，当年常常与自己一起喝咖啡的蓝颜早已消失在人海茫茫中，不知君已何处，也会不会忽然出现在街角的咖啡店？
煮一壶咖啡，盛一碟小点，在散着花草香气的阳台，沐浴着午后的阳光，懒散地翻阅着几上的书，这便是我最享受的咖啡时间。你呢？
（图片自网络）
