现在身边很多朋友为了减肥，或者本身不肥，想保持体重，都开始“戒糖”——不吃主食。
她们认为主食是长胖、催老的“元凶”，不吃碳水的人皮肤状态也会更好。
其实不然，主食是膳食的基础，不吃主食的危害非常大，完全不吃主食的人才更容易衰老。
主食吃太多会增肥，吃太少又能量不足。
那应该怎么吃呢？
大家都知道，主食是碳水化合物的主要摄入源，每日的主食量可因人而异。
一般成人每天应摄入谷、薯、杂豆类200~300克，其中，全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克，均为生重。
主食是起保护作用的，热量如果主要来源于脂肪和蛋白质，很多蛋白质会像柴火一样被燃烧掉，起不到营养作用。
蛋白质掉下来了，没有肌肉松松垮垮，人虽然瘦了，像皮包骨一样的弱不禁风，还可能出现脱发、皮肤状态变差、免疫力降低等等问题。
想要维护免疫力，抗衰老，让皮肤状态更好，主食一定要吃。
主食以全谷物（糙米、全麦粉等）为基础（可占总量的50%），并粗细搭配。
可以将细粮、粗粮搭配比例为2∶1或1∶1，这样不仅能补充膳食纤维、B族维生素，还能起到蛋白质互补的作用，营养充足时皮肤状态也会更好。
完全“戒糖”不可取，健康科学的吃，也一样能吃瘦！
