大疆南北(5)

图片发自简书App

新疆在外人眼里除了神秘,估计再想到的就是美食了。

来乌鲁木齐的第一顿吃的是烤羊腿,这真是让人想着都禁不住流口水的美味。外面被烤的金黄色,端上来的时候直接香气扑鼻,让人不由得食指大动。

我以为会是手撕羊肉的吃法,结果给我们拿上了刀和叉。不是吃牛排的那种刀叉,这种刀更钝一点,叉子也只有两个齿,就像捕鱼用的鱼叉的迷你版。我不知道是不是这边的烤羊腿都是这样吃,还是是我吃的这一家的专属。

当然不管怎么样,味道真的是一级棒。纯正的羊肉味,用刀子一点点的切开,油冒出来一点点的滴在烤炉上,千万不要觉得会很腻,那种肥而不腻的感觉可不仅仅只是形容红烧肉,在这里的烤羊腿身上,也同样适用。羊腿被烤的外酥里嫩,口感极佳。切下一块用叉子送进嘴里,慢慢的咀嚼,细细的品味这人间美味。羊肉独有的味道混着碳火的气息,有齿间流向全身,整个人瞬间都有了激情,嘴里的那一块还没有吃完,手上的刀叉又伸向了羊腿。

第一块我是没有沾任何调味料直接吃的,原汁原味的肉香刺激的我的味蕾。第二块我沾了一点孜然,混合着孜然粉的羊肉让我的感觉简直是瞬间爆炸,肉明明就在嘴里,结果还是口水直流,这种控制不住自己流口水的感觉现在想想真的好尴尬。

第三块我沾了辣椒面,又是不一样的味道,这一刻我深深的感觉到新疆人好幸福,要是每天都能这样的吃肉,真的是就像生活在天堂呀。

吃完羊腿,我还吃了一点烤馕,不要说我太能吃,我只是觉得吃了一肚子肉,需要拿一点干粮压一压,结果我意外的发现,新疆的烤馕都那么好吃,要不是实在吃不下了,我估计都要吃下两个馕了。

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