突然想家了。
晚餐再一次在同一家店里点了一份汉堡套餐，新鲜出炉的面包夹着刚炸好的鸡排，还有一层裹满了沙拉酱的生菜。一口咬下去虽然一如既往的满足——糖，盐，膳食纤维，碳水化合物全部包含在了一口汉堡里，但又感觉，有那么一丝反感。毕竟，这是我连续晚餐吃汉堡的第四天，好吃的东西吃多了，也是会倦的。
我很想念在家的日子。如果妈妈在中午吃饭的时候没有回来的话，我一般会洗了米，加适量水在电饭煲里，打开开关。端起一只饭碗，打两个鸡蛋进去，用筷子打散。再烧热一口锅，把油用小火一点点加热到有豆香出来，温度高了不好，有油烟，就产生致癌物，也影响口感。温度低了也不对，豆腥味同样会对口感和健康造成打击。刚刚好有一点豆香飘出来的时候，是油温恰好的时候。洗一把小葱细细的切碎，把它连同盐一起加进蛋液里去，端起碗顺着锅边，绕着圈的把蛋液溜下去，火不能急，油温要恰好把刚刚倒进来的蛋液变成蛋饼留住，这样的一切都是恰好的，蛋饼均匀，还带着一点点的焦香。
或者更简单粗暴一点，海鲜酱油里加了糖，拿筷子用力的搅拌，让糖化在海鲜酱油里，再加很少很少的一点盐进去——可以让甜味更加明显。另一边起了火，热上油，这时的油温要略高，直接在锅边磕了一两颗鸡蛋进去，等到成一个荷包蛋形的时候倒进调好的酱汁，略大火收汁，即可获得一颗甜甜的煎蛋。而且一般接触锅底较久的一面还会很有嚼劲。
蛋做好了就取一个大碗，盛一半的饭在碗里，趁热把蛋盖在饭上，用勺子切碎和饭拌匀，略微放凉之后就可以吃了。如果还有之前炒好的大粒花生或是炸好的油渣，那这顿饭多半更加美妙。
妈妈总是问我什么时候回来，想吃一些什么，我总是回答说，我很快就回来，至于吃什么，我自己做就好了。
