今天健康私房菜的主题是:鱼
鱼确实营养丰富,应该多吃。但每次吃完之后嘴里的腥味会持续很久,尤其是再被风这么一吹,立刻就会反胃。
今天我做的是咖喱鱼丸和清蒸鱼块儿。蒸鱼之前先用不粘锅两面煎了一下。
在两道菜之间加了一小碟我自己腌渍的日本小黄瓜(最多腌渍十分钟即可)。清香的小黄瓜是为了清除口里的鱼味儿或咖喱味儿的,这样两款菜就不容易串味儿了。
对了,主食是加了一小块黄油的糙米饭。趁着饭热把黄油块放在米饭上,黄油化开后米饭口感极好。
饭后奉上的是台湾产的,有着浓郁花香的福寿梨山乌龙茶,来解鱼肉的腥气。这茶是台湾的茶商朋友送的。
饮完两杯茶后,即使屋外寒风吹得紧,也不至于引起肠胃的不舒服了。
🤓温馨提醒:茶尽量不要和水果同食喔