昨天一天完美的应验了这句话。
首先是想做饺子。把肉化好，就出去买胡萝卜。我素来不知道胡萝卜竟然分红萝卜和黄萝卜这两种。我一看，红萝卜细而俊俏，黄萝卜大而壮实，我还是选择了红萝卜。本来我是可以打电话问问姐姐用什么萝卜的，但是我想吃羊肉红萝卜，就不想问了，直接买了回来。
饺子馅的做法不算难，肉是羊肉店撹好的，萝卜洗净擦丝放点盐剁碎，然后混合肉里再剁匀称。我又把葱姜蒜切碎，放在饺子馅上，又撒了一些调料和辣椒面，把油烧热浇一下，闻着香香的。接着再把混合调料和葱姜蒜的馅再剁会儿撹好，这馅就好了。
羊肉胡萝卜的馅做好了，里面还放什么调料？我闻着香，但是不能确定放不放醋。我是特别喜欢吃醋的，但是这次不敢随性。于是在家庭群里问大家。很快姐姐回复说不放醋，可以少放点生抽或酱油。我不喜欢吃生抽和酱油，我选择既然不能放醋，那生抽或酱油也不放。
说起来挺简单的，其实做起来最难的就是我手上没有劲，不论是切葱姜蒜，还是剁馅，我都感觉要用好大的劲，一个手的力气是那么小，可惜我这身胖肉了，居然产生不出来力气。
面是提前和好的。这次我特别聪明，和面时直接把面盆放在净水器龙头下面，水放小，盆转圈，面一掺和就好了。面醒好了就开始包饺子。我包的饺子不大，看着玲珑可爱。先生洗完窗帘也过来帮我包。他做面皮，他性格急，做的面皮不是大就是小。一看我包的小，他动手直接包了一个包子似的饺子，把我惹笑了，他也看着笑了。接着他又矫枉过正，包了一个比指甲盖大一点的饺子，我又看着哈哈大笑，他自嘲说：“看，这么小的面皮我也能包成饺子。”我帮他解围说：“大了大吃，小了小吃，反正一笼蒸上去大小都熟了。”
中午蒸了两笼饺子，我和先生吃了一大半，味道还不错，他说是不是盐少了一点，我说不少，嫌淡就在蘸汁放点盐。我想应该是我没有听姐姐的话，没有放生抽和酱油，所以馅有点发甜。但是我觉得不是盐的问题。
中午倒头大睡，一觉起来居然快四点了。
家里没有撹凉粉的粉面，我又去市场买了粉面回来。撹凉粉步骤比较简单。按照说明开始准备材料：豌豆淀粉、水、盐少许。
步骤一：调淀粉糊
按1份淀粉、4到5份水的比例，先取一部分水把淀粉化开，搅拌均匀，确保无颗粒，再加入少许盐增加风味。
步骤二：煮制
把剩余的水倒入锅中烧开，然后将调好的淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边用擀面杖等工具顺着一个方向快速搅拌，防止糊锅，一直搅到面糊变得透明、浓稠，开始冒大泡就差不多了。
步骤三：成型
把煮好的凉粉糊倒入容器中，自然晾凉，或者放入冰箱冷藏，待其凝固成型。
一切顺利，撹凉粉的锅是我结婚前母亲说这个锅好用，就留给我的。我记不得这是母亲留的还是婆婆后来带来的锅，反正家里一直有这么一个铝锅。晾凉粉的大红盆是我结婚陪嫁的盆。
傍晚儿子回来了，我的羊肉胡萝卜饺子和粉汤也如期做好了，看着儿子吃得香香的，我也无比开心。
晚上和几个初中同学约到闺蜜家聊天。我和他们说起来我做饺子的经过，他们笑着说应该用黄萝卜和羊肉配，红萝卜发甜，水份大，黄萝卜香。问我有没有用盐杀萝卜的水分，我说没有，感觉没有水啊。他们也都哈哈大笑。我给闺蜜带了我做的凉粉，回家时她又把她腌的苦苦菜给我带了两包。
反正我觉得我做的饺子很好吃，主要是肉少菜多，味道清淡，有点像过去母亲做的羊肉胡萝卜馅的饺子。
回来的时候，我们的“堂叔同学”（同学的媳妇，我们每次聚会她都来，大家都戏称她是我们的堂叔同学）告诉我怎么发面做油饼，于是我今天的新任务就是做油饼。
