南瓜花的几种吃法

夏天到了,菜园里的南瓜花渐渐多起来,原来家里的做法就是南瓜花的和它的嫩叶子一起炒,除此没试过别的做法。这两天在网上一搜,南瓜花的做法居然那么多!例如南瓜花炒鸡蛋、南瓜花酿、香煎南瓜花、芝士南瓜花饼、油淋南瓜花等等。真是不得不佩服吃货的智慧。

早上在园子里摘了一些花,尝试了几种简单的做法。

首先要有新鲜的花

做法一:鸡蛋木耳南瓜花汤

准备食材

新鲜南瓜花及嫩叶

鸡蛋

银耳

清水

调料

清水入银耳煮开

煮开一会之后倒入打碎的蛋液

差不多熟了之后放入嫩叶和鲜花

加入调料

凉凉就可以喝啦

做法二:南瓜花煎饼

准备食材

新鲜南瓜花

面粉

调料

鸡蛋

 南瓜花加盐腌制5-8分钟

腌制之后加入面粉、鸡蛋、调料。

变成糊

其实这样差不多可以放平底锅煎了

但是没找到平底锅

于是我作死又加了一些面粉

变成了以下的样子


弄干一点是想着好成型

揉成小圆球

再压扁

这样看起来我以为会很好吃

然而

好硬

里面也很干

吃了一个不想吃第二个

下次要做不能放多了面粉

或者加一点糯米粉试试

这个就当试毒

做法三:南瓜花沙拉

这个最简单

家里有的蔬菜或者水果

加沙拉酱拌一拌

三种做法就完成啦

合影留念

做法四:香炸南瓜花

准备食材

新鲜南瓜花

面粉

调料

清水

南瓜花洗干净晾干

面粉加入调料

面粉加入调料之后加入清水

搅拌成糊

将南瓜花沾上糊糊

放盘子里准备下锅

让它们在油锅里欢腾一会

感觉有点脆脆的时候

沥干油捞出来

这样就可以吃啦

也可以自己再加点酱料

是不是都很简单易上手 

还有一种做法,南瓜花酿,就是里面塞调好味的肉沫,隔水蒸10分钟,再倒入勾芡的汁。其实最想做的是这个,可是花朵都被撕开了,做不了。

更多做法请上网搜,感受下不同做法的乐(wei)趣(dao)。

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