话说拗九节和拗九粥

正月廿九，俗称念玖，这天清晨，民间各家各户要吃糯米，花生，红枣，荸荠等调红糖煮成的拗九粥，先祭献祖先，再孝献父母，然后全家当早餐，据说，这一节俗源出《目连救母》的故事，而福州的习俗是女儿出嫁后，年年要给父母送九，包括拗九粥，太平面等，以表孝敬。

拗九粥，是由福州风味小吃的糖粥衍化而来的，佐料增多：花生，红枣，荸荠之外，加配桂圆，芝麻，葡萄干，冬瓜糖，梅舌，莲子等。福州风俗另一种说法是：逢九必穷，为了避忌穷运，追求吉利，以吃拗九粥过运，现在更多的是提倡孝敬父母送拗九粥！

最后编辑于：2021.03.09 10:46:29

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