在过去近三年的探索实践中,和乐寿康量子农业团队逐步确立以“做有良心的农业”、“找回原味”和“恢复土壤健康、疗愈地球母亲”为三大使命。
1.做有良心的农业。
和乐寿康农场在耕种过程中不使用任何农药、化肥,坚持纯天然种植、良心耕作,首先保障了农产品的健康、安全。
我们处理种子,是采用传统的生物技术——中华神曲,这是一种人可以饮用的健康食品,我们团队平时也喝这种曲,来调理肠胃。
和乐寿康农场的农产品安全经过了严格的专业检测。2016年,和乐寿康农场出产的红薯经过SGS检测,209项农残、5项重金属全部零检出。2017年夏天推出的土豆,经过厦门大学环境科学研究中心随机抽检,392项农残零检出!
2.找回原味。
化学农业提高了产量,填饱了更多人的肚子,却丢掉了食物原本的味道。“找回原味”是和乐寿康农场的使命之一。我们既不追求产量,也不追求品相,只为找回儿时记忆中的味道。
2016年夏天,农场天然生长的土豆皮薄,一蒸就“开花”,被大家亲切地称为“爆皮小土豆”。
这是60后、70后儿时的味道,是90后、00后从未尝过的味道。
3.恢复土壤活力,疗愈地球母亲。
提升土壤活力,恢复土地健康,这是我们的哲学。土地是根本,土壤有了能量,农作物自然健康。我们的目标,就是通过随顺自然的耕作方式,把曾经被化学农业污染和榨取过的土壤“养回来”,种地即养地。
2015年春天,和乐寿康农场在山东新泰落成,这块土地和所有农田一样,土地被严重污染,土壤中存有农药残留。改良这样一片受污染的土地,需要时间和耐心。
近三年来,和乐寿康把疗愈土地作为第一要务。在农法方面,团队吸收了上古“生机农耕”、朴门农法、生物动力农法等自然农法的精华,同时结合前沿的量子技术,形成了和乐寿康独有的一套农耕技术体系。
2016年,和乐寿康农场出产的红薯经过SGS检测,209项农残、5项重金属全部零检出。今夏推出的土豆,经过厦门大学环境研究中心随机抽检,392项农残零检出!
这意味着,农场的土壤已经基本恢复健康,这一检测结果给了团队极大的信心。同时,农场周边的生态也发生着变化,老鼠、蛇、青蛙、蚂蚱、鸟等动物都回来了,土壤变得松软,颜色变深。2017年,和乐寿康农场的作物病虫害大幅度减少。
一般来说,自然农法的产量无法达到化学农业的水平,然而,我们农场2017年土豆的产量与去年同期相比提升了70%!我们判断,经过四年的耕作,农场的土地能量会达到一个极值,之后的产量会超过化学农业!这些都让我们坚信:恢复土壤活力,疗愈地球母亲,我们能够做到!
用“心”打造高能量的农作物——和乐寿康耕作特色
1.农夫的脚步——巡地
两年前,我们去美国盐湖城拜访一位农法专家鲁迪·拉森女士,她提到这样一句话:“农夫的脚步是最好的肥料”(The farmers' footstep is the best fertilizer),这句话唤起了我们的记忆。
在中国农村,上了年纪的农夫依然保持着“巡地”的传统,每天吃过饭,倒背着手在地里溜达几圈,看看地里的苗。
农夫劳累一天,为什么还要巡地呢?因为农夫的脚步是对庄稼最好的肥料。农夫们看到自家田里的庄稼长得好,长得旺,眼神中充满了幸福、喜悦和欣赏。这是人与作物之间的一种能量交换,农夫的欣赏滋养了庄稼,为它们注入了无尽的正能量,庄稼可喜的长势同时也滋养着农夫的心,这是多么美妙的生态循环!
在和乐寿康农场,我们这群90后“新农夫”们继承了老祖宗传下来的“巡地”传统,这是我们日常工作、生活中必不可少的一部分。同时,我们还在农场周边布置了很多太阳能播放器,为农田里的众生播放着美妙的佛乐。
今夏出产的土豆,就是这样听着音乐,在如此美妙的、人与自然的互动中日渐成熟,每一颗土豆,都承载着农夫们的幸福、喜悦,充满着正能量。
2.万物和谐共生——向众生表达爱
在和乐寿康农场,有这样一个规定:不许杀虫,也不许抓虫。有一位年轻的同事,因为抓了菜地里菜花上的几条虫,而被团队惩罚,写了一篇深刻的“检讨书”,后来还发到了网上,感动了很多读者。
2015年,我们的农场第一次种植谷子(小米),谷子长势喜人,谷穗长且大,连农场当地的一位85岁的老爷爷都感慨:种了一辈子地,从没见过长得这么好的谷子!
农场里请来的阿姨,看到如此的小米,也震惊了。刚来农场工作的时候,她心中有很多质疑,心想不施肥、不打药怎么可能长出好的庄稼?这一次,她终于看到了结果。
10亩长势如此棒的小米,原本我们预计会有大丰收,然而,在我们实际收获的的时候,却仅收了少的可怜的350斤!发生了什么?
谷子是麻雀们的最爱,由于我们的农场一直不打农药,周围的地依然是传统的化学农业,很多麻雀都跑到了我们的谷子地里来“享受”安全的美食。麻雀数量多到惊人,一走进谷子地,黑压压的一大片麻雀飞起来,场面之壮观,能用“遮天蔽日”来形容。
我们为麻雀开辟了专门的“用餐区”,希望引导它们仅在用餐区享用,不要分享我们的果实,试图与它们沟通。然而聪明的麻雀似乎不好商量,它们并没有按照我们的心意去做。农场的工作人员庄总实在不忍心看到我们辛辛苦苦种植的谷子都被喂了麻雀,无奈之下,私下买了鞭炮,试图用鞭炮声音驱赶麻雀们。
然而,这一举动被很快被韩总知道并严厉制止,他还命令庄总在冬天买了小米专门喂养麻雀,以表歉意。
在我们的理念中,作物生虫、生病,是“土壤不健康”的信号,一味地采取“敌对”的手段对待虫子,只会越杀越多。当我们回归“中道”,选择与虫子和谐共生、允许和尊重虫子存在的时候,虫依然会生长,但不会成为“虫害”。
2016年夏天,我们种植的菜花上有很多虫,一个菜花最多能找到七条虫,但它们只吃菜花的叶子,却不咬菜花!真的是“万物有灵”!当你尊重众生,众生必然也会尊重你,哪怕是菜地里的虫子。
同时,我们集中精力调理土地,提高土壤的活力和能量,土壤有了能量,作物也就有了能量,而虫子不会吃高能量的庄稼。随着农场土壤活力和能量的提升,作物上的虫子也的确越来越少。
向作物表达爱
在庄稼采收之前一周,我们会提前和它们沟通,真诚地告诉庄稼们:“你们的历史使命是为人类提供营养,同时也滋养众生。你们即将被采摘,去完成这一伟大的使命。同时,你们的会有种子留下来,延续子孙后代,请你们放心”。
我们农场新出产的土豆,采了打成土豆汁,不仅不会有生土豆苦涩口感,还能透出苹果的清香。有一次,一位客人品尝了我们的土豆汁之后,误以为是苹果汁,在得知这是土豆汁之后,惊讶不已。
莲子通常莲心很苦,而我们的莲子却一点也不苦,整个都是甜的;我们的白菜,清炖了就很香甜,连菜汤都会没抢干净;我们的萝卜,吃了打嗝,不会有奇怪的味道......