杀牛(儿时记忆之一)
那时一个临近过年的冬天，那一天天很冷，北风呼啸。老队长决定把那一头老牛杀了，把牛肉分给社员们过年。在那个时代牛是咱农民的宝贝，按里说是不能杀的，可这头牛实在太老了，老的连上山吃草的力气都没有了。本来老队长想拉到贺村牛市场上去卖了，换一头青年牛，但也许这头牛命刻如此，要成为我们餐桌上的食物。
天很冷，外村请来的杀牛师傅拿来了杀牛的工具。我们也跟着队长来到了村后山关牛的牛栏。牛栏建在后山的山彼上，用山上的毛石沏成，一字排开能关十几头牛。
这头老牛被老队长，从牛栏里牵出来，牛是乎知道自已的命运，昏浊的眼睛里流下了几点混浊的眼泪。牛是通人性，也许知道自己的结局，当牛被绑在牛栏前的松树上时，老牛发出救求是哀叫，但没有人理会。在杀牛的人准备杀牛的时候，大人们包括老队长，都把自已的双手伸向后背，我们这些小孩也学着大人的样，把手伸向后背，意思是告诉老牛，我们不是不救你，而是双手被人绑了，没办法救。
这见杀牛人，拿出打草用的木榔头，在牛的头部用力地打下去，牛被打到在地，杀牛人要拿出锋利的尖刀，从牛头茎头直插牛的心脏，随着杀牛人将尖刀从茎部拿出来，牛的血也喷射出来，我们连忙避开，没来得极避让的，被喷了一身牛血。
杀牛人经过一上午的忙碌，将一头活生生牛，变成了一块块肉，最后分给每家每户。
