你爱吃酸菜吗？我特别爱吃。酸菜可以直接炒了吃，也可以炒腊肉、煮酸菜鱼，怎么弄怎么好吃。但是，制作酸菜很不容易。酸菜是由青菜做的。
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把青菜种子播种到苗圃里，长那么大了就拔青菜小苗苗去栽种。
10 / 16 日
背到地里。干旱，种不了菜菜。
就用锄头打窝，一窝一窝隔的远点，因为青菜长成熟特别大棵，密了会长不开。然后牵细水管浇水（细水管，水量小，泥土才会充分吸收水）。
栽种
栽好后再浇一次水
65棵全部栽种结束
一天天长大
青菜沐浴在阳光下，成熟了。
2 / 16 日
砍了背回家，好大一棵，我们都好高兴。
背筐可以背橙子，也可以背青菜，唯一不同的是青菜可以漫出来。
用刀削成一片片叶，摆开晒。
2 / 17 日
收起来洗干净，沥水，切碎（也可以不切，吃时再切），撒盐。盐不能太多，会咸，也不能太少，会酸。
2 / 18 日
下面放个大盆，因为会留好多蔬菜汁。
上面用一个大簸箕盖着。
放一晚上，第二天装到泡菜坛，大功告成。
