引凤归巢,等候小燕子回家

小燕子,穿花衣,年年春天来这里,我问燕子你为啥来,燕子说:“这里的春天最美丽。”

这首儿歌人人都会唱,尤其是妈妈们,几乎都把它当成了催眠曲,夜夜在孩子床前唱起。

优美的旋律把妈妈们带到了春暖花开的地方,四周绿草茵茵、鸟语花香,孩子就睡在柔软的草坪上,暖暖的阳光自由挥洒,穿过树枝穿过树叶,落在每个人的身上。

“小燕子和妈妈飞回来了,它们的家就在河边的树上......”,这个故事也是耳熟能详,或许你正讲给孩子们听呢,而这么美丽的春天,小燕子要飞回来了,我们能为它们做点什么?

那么,今天我们来做一个鸟巢吧,为小燕子和它妈妈安个家。

准备材料:春天的胡萝卜1根,猪肉250g,鸡蛋1个,鹌鹑蛋8个,地瓜粉20g,盐3g,味精3g,料酒20ml。

烹饪过程:

1、猪肉切小块,用绞肉机搅碎。

2、加入一个鸡蛋、20g地瓜粉、20ml料酒、3g盐和3g味精。

3、顺时针搅拌,摔打,至发粘,成肉泥。

4、胡萝卜擦丝,用盐稍微腌制,捏干水分。

5、把胡萝卜丝和肉泥搅拌在一起,搅匀。

6、将胡萝卜肉泥滚成球,在球的中间挖一个凹槽,成鸟巢胚。

7、在鸟巢胚的中间打入一个鹌鹑蛋,成“引凤归巢”样。

8、大火烧开,“引凤归巢”上蒸锅蒸20分钟。

出锅,一个个红黄白颜色分明,非常漂亮的鸟巢就做成了。我已经听到了孩子们的雀跃声。

象征鸟巢的草是由胡萝卜做成的。胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素A,进入身体后,经过酶的作用,50%变成维生素A。

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是身体生长的要素,对孩子的健康成长特别有意义。

维生素A还有助于增强机体的免疫轼能,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,让孩子少生病不生病。

胡萝卜素能补肝明目、清热解毒,对爱看手机、想美容美颜的妈妈们也是极好。

所以这个鸟巢,对大人小孩来说是很有营养的,这还不包括猪肉和鹌鹑蛋的营养价值。

好了,和孩子们一起来分享这道欢迎小燕子回家的菜吧,享受完这道菜,让我们走进大自然,去倾听来自天籁的交响乐------虫鸣鸟叫、潺潺流水、树叶沙沙,以及小燕子和它妈妈扑楞着翅膀,由远及近的声音。

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