可口可乐也救不了?COSTA能否逆风翻盘?

背靠可口可乐的COSTA近日来深陷“关店潮”,受疫情影响,门店客流量大幅下降,为了及时止损,COSTA在青岛、南京、北京等地关闭了多家门店。

作为英国连锁咖啡店第一品牌,COSTA现如今已经关闭了超过10%的门店,青岛的全部门店已经关闭,南京将近30%的门店关闭,北京也关闭了将近20家门店。COSTA官方回应,并不会放缓在中国市场开店的步伐,关店只是业务优化的一部分。

COSTA的发展现状

从进入中国市场以来,COSTA就将星巴克视为目标,紧跟星巴克的步伐,在看得见星巴克的地方,就一定会有COSTA的身影。蹭着星巴克的流量疯狂开店,一路高歌猛进,发展速度一度是同期星巴克的2.5倍。

但是在此之后后,COSTA在中国的发展态势一路下跌。

首先是口味,在连锁扩张的环境之下,COSTA坚持使用半自动咖啡机,与星巴克等连锁品牌全自动“流水线”的操作不同,半自动咖啡机对咖啡师的要求更高,很容易导致咖啡品质的不稳定,所以有不少消费者吐槽,在COSTA门店买咖啡,口味全看运气。

所以你会为了喝一杯不一定好喝的咖啡花钱吗?

其次是品牌形象。COSTA始终端着架子,用着普通的杯子,卖着普通的咖啡,没有爆款产品,也不肯放下身段“下沉”到普通群众中去。相反,星巴克却获得了“星爸爸”这样接地气的昵称。论品牌形象,十个COSTA也比不上星巴克。

于是在2018年,COSTA被可口可乐以51亿美元收购。

COSTA未来规划

值得注意的是,在完成对COSTA的收购之后,可口可乐曾多次表示,他们并不打算在线下门店下功夫。他们看中的是COSTA的供应链,而非门店,只是想借助COSTA在咖啡领域的优势,完成对咖啡行业的布局,拓宽发展领域。

所以,从这一点看,COSTA大面积的关闭门店,是已经注定的事儿了。

而风起云涌的中国咖啡市场中,新生势力与老牌大咖之间的较量也是此起彼伏。星巴克联手阿里,加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons就获得腾讯上亿投资;同仁堂养生咖啡的热度还没过,机器人咖啡亭COFE+就到来了;瑞幸财务造假风波未平,连咖啡又携资强势宣告回归,三顿半也于近日完成B轮近亿元融资……

“前有猛虎,后有追兵”,COSTA可谓是夹缝中求生存。自2018年被可口可乐收购以来,COSTA的业务重心就已经发生变化。在全球零售巨头的加持下,COSTA开始探索零售市场。

2020年初,COSTA专门为中国市场定制推出了两款即饮咖啡,在各大一二线城市的卖场、超市、便利店等各个渠道销售。

2020年6月,COSTA与九阳旗下的胶囊饮品机Onecup合作推出胶囊咖啡,进军家用咖啡市场。

线下咖啡店生意惨淡,线上市场也同样是群狼环伺。老派势力雀巢占据了中国即饮咖啡市场将近七成的份额,后起之秀如永璞、时萃、三顿半等野心勃勃,对COSTA而言,进军即饮咖啡市场也是困难重重。

所以,朋友们,你们觉得COSTA未来会怎么样呢?

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