故乡的歌是一支清远的笛
总在有月亮的晚上响起
故乡的面貌却是一种模糊的怅望
仿佛雾里的挥手别离
离别后
乡愁是一棵没有年轮的树
永不老去
——席慕容《乡愁》
读这首诗的时候我的年纪还很小，不懂乡愁是什么，那时候总觉得，既然这么想念家乡，那为什么又要离开故土，漂泊四海。也不能明白余光中字里的“乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”那时候乡愁对于我来说，不过是课本上要求朗读背诵的一篇诗词，我既体会不出情感，也未能够感同身受。
后来我背起行囊，背井离乡。也不过离家几百公里，但那时我已然体会到了杜甫笔下的“露从今夜白，月是故乡明。”陌生的环境，陌生的城市，陌生的街道，当我停下脚步来，我竟不知道哪里可以有一块我的栖息之地。说起来可能有些夸张，这样负能量的想法会在每一个烦心的夜晚伴随着我。
我会想念给我温暖肩膀的家人，会想念陪我聊天喝酒的友人，有时候也仅仅只是想念家乡清晨的那一碗凉拌米粉。那碗凉拌米粉也并没有什么特别之处，只不过在家时每天早上都会去吃。老板知道我会额外多加一点花生米。
凉拌粉是七八分左右的圆米粉，咬在嘴里Q弹劲道。粉面浇上一层店老板的秘制卤水，一定要以画圈圈的手法慢慢将卤水均匀的淋上去，让卤汁儿和米粉完美的融合在一起。这还不够，还要再加上卤制好的牛肉、猪耳朵、豆腐，再加上一点辣椒酱。把这些作料都搅拌均匀，嗦上一大口，味觉被打开，熙熙攘攘的一天才算开始了。
软软甜甜的蕨粑，香甜甘美的甜酒，鲜嫩营养的夷江鱼……每当跟人说起我的家乡，必定提起的一定是家乡的特色美食。说起这些美食时，想到的不仅仅是对食物本身的垂涎，还有和我一起共享这些美食的人。
小时候跟哥哥一起吃蕨粑，黏黏糯糯怎么也分不开，哥哥伸出小手试图用手帮我扯开，最后一块厥粑在哥哥的努力下，大半都黏在我的脸上。还有度数不高的甜酒，高中毕业后的我们怎么也想尝一尝，到底有多甜呢？真的很好喝吗？喝着喝着，转眼好些人都已为人父母。
现在想来，乡愁其实并不是对那一方土地的执着，而是对那些人事物回忆的眷恋。如果，你愿意用你的文字和照片来留住这些美好回忆与你的情怀；如果，你愿意成为家乡一方山水的特产推广大使；如果，你愿意用心让大家感受到你对这些美好事物的炙热情感。请加入我们，传承你家乡的美。
