那些年我们追过的味道

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看到高中同学的状态,就回想起那些年我们追过的味道。

高中校门口那条街上的小吃店,是我们一日三餐的大本营。

毕业整整十年了,那些味道却比十年来吃过的任何美味都印象深刻。

鸡蛋灌饼
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那是货真价实的鸡蛋灌饼。饼烤制半熟时,用一只筷子挑开在上层饼皮戳一个小孔,将蛋液从小孔倒入饼中。再在饼里面刷上自制的酱汁,放上生菜和火腿肠。

拿到热乎乎的饼会迫不及待地啃上一口,酥脆的饼皮和滑嫩的鸡蛋融为一体,再加上咸香的酱汁,清甜的生菜,层次感鲜明。

在北方长大,从小就爱面食,这鸡蛋灌饼的味道是我吃过最可口的饼食。

只是这对小夫妻在校门口卖了不到一年,就再也没来过了。

刀削面
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那是巷口的一家小店,一对本地夫妇经营着。

店门口放了一口大锅,老板站在锅旁,举着放面团的板子,客人边点餐,老板边按需求削面。

那时,两块五一碗刀削面。内容简单,现削的面片,淋上自制的黄豆酱,还有几片青菜。

虽然这是吃过最简单的刀削面,也并非正宗,却仍会时常想念那味道。后来吃过的刀削面,都不再是那些配料,也不是那个味道了。

大概是因为学生时代,没有任何要求,就像那时的我们,单纯可爱。即使再简单的食物,都会觉得格外香甜。

米饭加菜

高中时最爱的事情就是省钱。而一碗米饭加菜可以满足我的所有需求。

一份米饭加一份素菜共一块钱,一天两顿两块钱,一个月下来就可以省出四五十块钱。

记得最常吃的是炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,清炒菜花。虽然一份菜不多,那时的饭量勉强够了。

现在虽然不记得那饭菜味道有什么特别,但为了省钱而去吃这饭菜的感受,却也是学生时代才有的记忆和生活体验。

孜然炒面
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这就是同学提到的油头小哥的炒面。除了买面,同学们与油头小哥自然是素不相识,但毕业后同学聚会再忆起那三年的住校生活,竟都对他记忆深刻。

如果家长们听我们说起这些,应该会担心我们当年的食品安全问题吧。

而那时的我们是开心的吃了三年。

他做的炒面最大特点是量足,孜然味重。

所以,现在再吃其它炒面,只要不见油头小哥,就觉得不是那个味道了。


那不只是一餐餐饭菜,不只是学生时代难忘的味道,那是青葱岁月里我们难忘的生活。

好像只有在那个单纯的年纪,在对物质生活没有任何要求时,才会有这样的美食体验。

也许现在再遇到那些曾经的味道,就不再会有那种爱不释口的感觉了。但正是在那个时候,我们记住了那些味道。而如今再去寻找,却都已不在原来的地方了。

几年后再回去时,学校已整修,校门口的街道和店面也都已面目全非。

记得我们高中时,虽然都是破旧的,但却格外真实亲切,也容易印象深刻。

其实,那些味道只因为是在那个年代,那个地方,和那群单纯的人儿共享,才是那个永远忘不了的味道。

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