“没有什么是一场露营不能治愈的”,买了帐篷的朋友很多都后悔了,但开始种菜的朋友都说,今年最正确的决定就是“开始种菜了”。
忽如⼀夜春⻛来,千树万树梨花开。在我们朋友圈风靡的除了露营,还有种菜。
公益名人邓飞已经不止一次在朋友圈秀种菜乐趣了:
明星们也开始种菜了,皇后娘娘蔡少芬,以蛋壳施肥,⼜⽤⽔杯种⼗多樽葱,有板有眼,看起来就是特别细致,码的整整⻬⻬,特别有爱。
上海的哥们在种菜,邻居的老板在种菜,前领导在种菜,闺蜜说要给她做⼀个菜园……
上周我们发了⼀篇推⽂《阳台种菜——疫情催⽣下的百亿市场》,第二天做教育的朋友提议联合做“种菜课程 ”;幼⼉园项目也提出要在天台做⼀个“⼉童菜园 ”;天台自由的企业主,找我们策划“天台种菜 ”……
全⽹上瘾的“种菜热”,俨然成了居家娱乐的新潮流。
办公室的小菜园
⽆独有偶,正在研究阳台空间的我们,恰巧在院⼦也做了个“阳台菜园”,开始过上了偶尔⾃给⾃⾜的田园⽣活。
因为院⼦各个⻆落都被其他功能占⽤了,我们⽤了玻璃⻔旁的屋檐⻔廊,⼤概1.5*3平⽶的⾯积,夹缝做了个菜园。
种菜是讲究产出的。其中产出最⼤的就是这⾯绿墙了,⼀共有112个种菜坑位!
绿墙蔬菜品种有彩椒、空⼼菜、苋菜、葱、迷迭⾹、⾹菜、⼩⽩菜…其中最喜欢的就是空⼼菜、苋菜和⾹菜,⼀个⽉内就能吃上,⽽且边吃边⻓。
那些根系较为庞大不能上墙的果蔬,则可以放在立体花架上,⽐如蓝莓、小番茄、茄子、辣椒等。做园艺十几年的师兄说,蓝莓采摘后⼏⼩时会迅速失水软化,所以市场上买到的蓝莓,都不属于第⼀等级的味道,所以⾮常推荐我们都试试种植蓝莓,因为刚摘下的蓝莓,味道⾮常的独特。
⼩⻘柠檬是办公室同事⼤爱,大家都喜欢吃椰⼦鸡,椰⼦⽔和鸡⾁常有,奈何酱料⾥少了⻘柠檬。
⼥同事们都喜欢美白,喜欢喝柠檬⽔,但买来的柠檬不能放太久,此时来⼀棵柠檬树,炎炎夏日配上气泡水和冰块,最是新鲜。
来院⼦的⼩朋友都特别喜欢那棵桑葚,因为⼩学⽣实践课要养蚕,桑叶却很难买到。
当然,我们还买了葡萄、⻄⽠、⾹⽠,都种在了院⼦⾥。其中葡萄⾮常明显,⼀百块买来的葡萄,现在就有⼆⼗来串,⽐在百果园买葡萄便宜太多。
还要特别推荐的,就是⾹菜、迷迭⾹和葱、姜。前三者剪了可以⻓更快,院⼦每天中午⾃⼰做饭,煲汤、煮⾖腐的时候葱、姜、迷迭⾹、⾹菜,出⻔摘菜爽感⼗⾜。
阳台种菜需考虑的种植问题
01 阳台太小。种菜是讲究产量的,而目前中国的阳台平均在4-6平米。
解决方案:设计立体菜墙,结合花架、悬挂等方式,延展阳台空间。长方体的一个地面是5㎡,但六个面,都稍做利用,可能是15平方。我们的小院子的绿墙1.2m宽、2m高,一共有112个种菜坑位。另外可以用一些不占空间的立体菜墙,用立体空间解决平米问题。
02 浇⽔问题。绿墙太⾼不⽅便浇⽔,南阳台很晒浇⽔频率相对较⾼。
解决办法:使⽤全智能灌溉系统,⼿机远程控制,每天定时浇⽔,随时开关浇⽔。还可以根据不同植物的浇⽔频率铺设⼩管道,满足不同植物对水的频率和水量需求。
03 蚊⾍问题。这就需要从根源解决,我们⽬前在测试“椰蓉⼟”和“⼟非⼟”,都是⾮常好的种菜基质。既有泥⼟的养分和属性,又⾮常⼲净不易滋⽣细菌蚊⾍。
⽔培,也是不错的选择,好的种菜机同时也解决了补光和智能补⽔的功能。叶⼦菜是
最适合⽔培的,⽣菜,⽩菜,包菜,芥菜,⾖芽等。⼀些常⻅的佐料植物,也很适合
⽔培,⼩葱,⼤蒜,⽔芹,蒜苗,⾹菜,薄荷,紫苏,罗勒,迷迭⾹。佐料蔬菜的需 求量较低,种⼀次只⼏棵,便可以持续吃很久,边吃边⻓。
04 光照问题。⼩番茄需要强⽇照,茄⼦强光直射则容易发蔫……每⼀种植物对⽔分、光照、养分的需求,都不⼀样,这也是植物配置的核⼼所在。很多阳台光照不⾜,⼩红书⾮常⽕的“echo的北阳台花园”,就是在光照没这么⾜的北阳台种菜。
解决办法:植物设计师严格的植物搭配,确保不同光照需求的植物摆放在正确的地 ⽅;光照不好的阳台可以加⼀组补光灯,譬如echo的北阳台⼀共有5盏补光灯,每天开9⼩时。
种菜学问⾮常多,既要考虑光照、温度、⽔分,还可以考虑⼟、肥、病⾍害,以⾄于很多⼈望⽽怯步。
专业的阳台设计,不但会考虑到传统的植物配置,还会考虑整个空间的错落有致,花草的赏⼼悦⽬,以及果蔬的健康成⻓。
如何打造“高颜值菜园”
颜值即正义,很多⼈选择种花⽽不是种菜,主要是颜值问题。
⼩红书搜种菜,出现的图都是相对野蛮⽣⻓的阳台,确实很⽥园,可能很挡客厅光线,还不这么赏⼼悦⽬。
但如果花园和菜园结合在⼀起呢?在菜园加⼊⼀些开花植物,或者观叶植物,都是不错的选择。
要保证⼀定产量,同时不影响阳台空间的使⽤,最简单的办法,就是做⽴体菜墙。
还可以使⽤⾼颜值种菜容器,因为蔬菜偏统⼀的绿⾊,配上⿊⾊、灰⾊、深棕、纯 ⽩、陶红的容器,会显得⾼级⼤⽓。
不出门,过上理想中的田园生活
种菜,是⼀种被延迟的满⾜感,是看着它⼀天天⻓⼤的乐趣,是家⾥缺什么辅菜随摘随⽤的爽感,是万⼀被封还可以⾃给⾃⾜的⼼安。
⽼⼈们的城⾥⽣活缺乏归属感,可以从种菜中体验⾃然,找到存在感。
⼥孩们的⽣活,除了吃饭逛街看电影外,可以多⼀些接地⽓的⾃然⽓和⽣活⽓。
孩童种菜的乐趣就更明显了,想起朋友的⼩孩对院⼦⾥的各种菜,立刻有100个“为什么”,这是看到了另⼀个世界的开⼼。
疫情买菜的焦虑,和突然居家的⽆聊,让“阳台种菜”爆红。但这种爆红却让我们体验到了⽣活的另⼀种可能,是来⾃银幕那头,李⼦柒般⽥园⽣活的悠然⾃得;是来⾃⽂字背后,⽩领们放弃⾼薪回归⼭野的轻松惬意。
而这种乐趣,在家⾥的那⽶阳台,原来也能实现。