啥也吃不上,问同事最想吃什么,同事说蛋糕,想吸奶油~
挺惊讶的,我喜欢吃蛋糕是喜欢吃蛋糕胚,目前为止,没有吃到喜欢的奶油,我应该就是不爱吃奶油。不过巧克力我还是很爱吃的。本来也根本不爱吃芝士。一次偶然的机会吃到了一个餐厅切角芝士蛋糕,整个都是湿乎乎,底部是一厘米多厚的曲奇一样的底,比曲奇湿一点,不过很好吃,中间是湿湿的芝士的酸甜味道,上面是入口即化的薄层奶油。小小一块,几口吃完,吃完最后有点腻,但是我还是很喜欢吃。从那以后和当时一块吃的朋友开始吃各种芝士的蛋糕面包。我应该比她找的时间长,想起来就去找芝士年糕,不过目前为止吃到的也是样子像,味道一点不像。可能那个小餐厅当地才有吧。估计再也吃不到那个味道了,不过我还是会乐此不疲的吃各种芝士蛋糕~有一次买到一个乳酪杯也很好吃~
我很爱吃巧克力,可能是因为小时候吃不到的原因,再难吃的代可可脂巧克力我也能吃下去,可可巧克力更别说~不过巧克力蛋糕很神奇,没有我爱吃的。蛋糕好像黑森林是典型巧克力蛋糕,可是每次都是看着很想吃,一吃咽不下去。蛋糕坯只有不加巧克力,其他我都爱吃,好神奇。看了看网上介绍蛋糕种类,红丝绒,看着好看这个吃了两次感觉有股特殊香味,不喜欢。欧培拉巧克力的是巧克力夹层而不是蛋糕胚加巧克力,我还没吃过,不过夹巧克力我很想吃,咖啡味的欧培拉也想吃,咖啡味的蛋糕我也爱吃~蛋糕因为我不爱吃水果,所以各种水果蛋糕我都吃过,都不爱吃,也受不了各种水果蛋糕的水果香气。所以其他的芝士,咖啡,抹茶,栗子,芋泥蛋糕我都很爱吃,巧克力蛋糕我只爱吃巧克力夹心或夹层,蛋糕胚就算了,咽不下去。里面的无敌款布朗尼,巧克力蛋糕坯无敌款,再好吃的巧克力放进去我也吃不进去。不知道爱吃巧克力的伙伴是不是最爱布朗尼,我最恐怖的反而是布朗尼,哈哈~不过巧克力曲奇还是很爱吃的,可能是因为曲奇比巧克力蛋糕更干更脆,所以还是能咽下去。
有一次哥哥带回一块蛋糕,看着一点食欲没有,一吃居然很好吃。后来再看到的,样子像味道不像,就是拿破仑蛋糕。第一次吃的那个上边中间一层薄饼,底下有三层薄饼,中间夹薄层奶油和蛋糕胚。那个饼也是不干不脆,也不是蛋糕那种入口即化,有咬劲但是不硬,还有杏仁片,奶油也不腻,味道不是特别甜,因为薄饼比蛋糕坯硬好像吃了个薄饼夹蛋糕。后来才发现三层薄饼是蛋糕底,哈哈。等疫情结束店铺营业了,我一定要找到一个好吃的拿破仑。
巧克力蛋糕吃不进去,但是面包,饼干和其他各种小零食我都爱吃。不过不包括慕斯,千层,盒子,这些都是奶油很多,我同事应该爱吃。我吃蛋糕只能吃薄薄的奶油,像蘸料一样,沾一点,在好吃也不会大口去吃。封控中间能出门的两天买了个个巧了角,虽然里面不是可可液块是代可可脂,但是味道真的好极了,不知道怎么样才能调出那么好吃的巧克力馅,要找一找网络上有没有复刻的神厨~
还有各种酥皮的点心,牛角包,起酥,蛋挞,中式点心好多酥皮的,但是似乎不是很稳定,有的吃着软或脆,有的则干硬生粉,还是酥皮的面包靠谱,大部分都很好吃~大学时候附近卖蜂蜜小面包,外面一层考过的蜂蜜油油的很香甜,店铺不怎么能见到,我经常在路边摊看到,哈哈,还是能吃到的~还有菠萝包,菠萝包毛毛虫什么的,皮还是很好吃的~水果馅的话还是水果起酥好吃~
以前住的地方附近糕点铺买到过山楂馅小饼,酸酸甜甜,不过只卖了一波再也没出现过,哈哈,可能没有人爱吃是不是~是我的口味太偏了吗~
我家里小时候一直吃的是混糖月饼,刚打出来一股油香,软软的,放几天就像砖头,只能烤脆了吃,烤脆吃也不会那么腻甜了。小时候吃不进去我还就着咸菜吃,哈哈,所以甜咸口我也爱吃。大学才吃到丰镇月饼,都是混糖的,人家的月饼放好久也软软的,也没有我家的又油又甜,中秋买了一大盒,给我爸妈也尝尝。爷爷奶奶老家的硬皮五仁青红丝的老月饼简直是童年噩梦,小时候吃一口青红丝,现在对带馅月饼还是很抵触。南方的咸味和肉馅月饼我都爱吃,唯一讨厌的就是青红丝月饼,那个香味太突出了,五仁还有什么意义~只甜甜的各种内陷还能突出口感。五仁里的青红丝简直是为了自己和自己打架,弄得整个月饼哪也别想香。花生芝麻的都很香。
前几年突然流行的蛋黄酥也很好吃,不过蛋黄酥有的直接放蛋黄进去就有点无语,有的蛋黄都干硬的像石头,不知道放了多久,究竟是什么自信把它放里头的。那么难吃还不如调个馅放进去。还有里面不放蛋黄放红豆芋泥什么的~感觉这个点心灵魂还是蛋黄,里面不放整个蛋黄,那蛋黄调个微咸稍成型的馅我觉得也很好吃,放个红豆芋泥,感觉外面那层脆酥皮白跑了个龙套~尽管红豆芋泥咸的点心我都爱吃,不过感觉这个咸浪费了蛋黄酥的几层烘托~哈哈
爸妈跑出去旅游带了特产鲜花饼,后来在网上买了几盒,味道差不多,换芋泥,红豆馅也挺好吃的,鲜花酱馅虽然也和青红丝一样有股厉害的香气,但是鲜花馅就只有鲜花酱,味道单纯的花的蜜甜,味道不打架就不会恶心~本来不喜欢馅料有刺激的香气,吃了几口也觉得蜜甜好吃~有一年中秋不想买月饼,因为家里堆了大家互送的各种月饼,我直接买了几盒鲜花饼~~反正都是饼~都是圆的~冰皮月饼也是白色的皮嘛~吃腻了月饼吃点鲜花饼也香甜可口~
麻叶,小时候爱吃齁甜齁甜的东西,里面就有糖麻叶。比麻花粗多了,短短的一节拧花,面里面裹着红糖炸完了红糖化开和面融在一起,吃起来又甜又润。不过小时候买的红糖麻叶,放着红糖也不会凝固变硬,应该是汤汁和面和的很均匀吧,现在买到的,明明还微热,吃起来硬邦邦,颜色看着发白,也许是白糖做的?不知道了~不过有一次买到两个天津的大麻花也是裹着汤汁,硬硬脆脆,一条麻花有粗有细,既有干干脆脆也有面饼软软的口感,也很好吃~