豆腐皮好吃不好做，学会这招，做一盘吃光一盘，好吃到念念不忘。豆腐皮是一种豆制品，一年四季都是我家饭桌上的常客，价格特别便宜，美味可口，3元钱的豆腐皮就能切出一大盘，简单烹饪，上桌被疯抢，美味又下饭，让一家老小吃到撑，百吃不厌。豆腐皮不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，含有高蛋白和各种氨基酸，小孩多吃能够提高机体免疫力，有助于身体发育，还具有助消化、好吸收的营养价值。北方人喜欢将豆腐皮卷在一起卤着吃，确实也是不可多得的美味佳肴，今天就用豆腐皮给大家分享一道秘制新吃法，一起来看看吧。
准备食材：
豆腐皮、葱白、干辣椒段、盐、蒜末、生抽、食用油、香菜
具体做法：
1.先把豆腐皮切成细条。
2.葱白切成细丝。
3.把干红辣椒段用剪刀剪成细丝。
4.锅里水开后加点食盐，把豆腐皮下锅焯水，焯水可以去除豆腥味，口感更好，焯水一分钟后捞出过下凉水。
5.沥干水分后放入盆中，加点蒜末，再放入葱丝和干辣椒丝，加适量食盐，再加一勺生抽，烧点热油淋入盆中，最后放点香菜，快速翻拌均匀即可食用。
6.一道香辣开胃的凉拌豆腐皮就做好了，营养又解馋，喜欢就在家试试吧。
