餐饮老板如何用“私域流量”赚钱——西贝

2016年,西贝当时做了一场春晚赞助,花了几千万费用,然后又赞助了北京马拉松,又花了几千万,发现效果未达预期。

西贝做私域流量这件事情,是从2016年国庆假期后开始,从第一批17个微信号到目前的一千多个微信号。

西贝总共5000万食客,是希望把5000万食客全部加到微信个人号上运营。

1、IP设定为每个店的店长微信个人号。

因为餐饮品牌以店长为核心,店长与客户的连接最近的,所以当时我们在ip设定中,设定为各门店店长,比如西北崇文门店某某店长名字。

2、店长的日常工作又很忙,同时要考虑朋友圈质感以及品牌调性,所以内容都是公司统一编辑发送。

内容素材来自于店内顾客参与活动的一些美照,非常有趣,也很轻松。先卖你的人,才卖你的货。店长微信号每天发的就是店里有意思和好玩的场景。运营也由总部来回复,有特殊情况就联络店长。

3、那怎么把食客加进微信呢?

在店内10块钱一串羊肉串,加店长微信成好友后1块钱就可以购买,一人一串。

4、把线下店面的人加上来之后干嘛呢?

 做了一个福利群,福利群都是他的一些老客户,不断的上新菜,然后邀请会员们来品尝。每次上新的时候会有活动,比如消费满200返50券,刺激他们再次消费。

今年西贝开始在朋友圈和西贝甄选商城小程序卖西北特色产品,这些产品都在店面有吃过的,比如说桃瓜性这些产品,也有月饼、年货季节性食品。通过朋友圈和社群发送,引导到小程序商城里面,形成一个完整闭环,成就了西贝甄选商城。

“员工再也不用发DM单了”西贝贾总感慨到。

这些案例背后,我们能看到许多共通点,吃透这个新风口的关键是“用户关系”——关系的建立、经营维系、互动变现。

也许,私域流量的沉淀形态和应用模型可能会有变化。但,把用户放在离你最近的地方,不断地影响和服务用户,这是一个趋势。

无论是基于品牌维度以公众号经营、小程序为抓手的品牌私域流量运营,还是基于个人号为维度的社群、朋友圈、好友私域流量经营,都在探索零售经营的新解法。

两者可以互为补充,完美融合!

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