(花椒猫的铲屎官放假了,想继续说说故乡的食物)
接着上次的话题“妈妈饭的味道”,继续往下说吧:
『炒鸡蛋』
先不管是“国民菜”西红柿炒鸡蛋,还是青椒炒蛋,想先说一个关于『炒鸡蛋』的小故事。
我小时候特别喜欢倚在厨房门口看老妈炒鸡蛋,就是感觉把搅打得十分均匀的金黄色蛋液,倒进热油,那个极速舒展膨胀开来的瞬间,像是开放的花儿。油香和蛋香味儿也在屋里弥漫开来。每每这个时候,我都能咯咯笑出声,拍着手,乐呵得不行,老妈看着我这么高兴,她也冲着我笑。
我刚上大学那年,有次老爸下班回家,发现老妈在厨房哭,不是默默拭泪,不是小声抽泣,是嚎啕大哭。老爸慌了,以为是远在西安的姥姥出了什么事儿,赶紧问老妈是怎么了。老妈一时也刹不住情绪,带着哭腔,半天挤出几个字:“我想闺女了!”
原来老妈那天在厨房炒鸡蛋的时候,想到了喜欢倚在厨房门口高兴拍手的我。她眼瞅着今天的“小黄花”开了,回头却没看到开心的我,没听到我的笑声,她的情绪一下就涌上来了......
这事儿是后来放寒假回家,老爸告诉我的。当时我和他还笑话老妈。但是随着年岁慢慢增长,尤其是这几年,每当自己在厨房炒鸡蛋的时候,蛋液倒进热油中,极速膨胀,我经常会模糊了双眼。