有天和朋友聊天,谈起现在的食品饮料大多含糖,不管你愿不愿意。由此扯开了谈到食品工业化和商品化的不良后果。
然后我们聊到了牛奶,她说亚洲人的体质多有乳糖不耐症,但为什么日本人和中国人要喝很多牛奶。我说我小时候也没牛奶喝,但现在大家都在喝牛奶,电视上各种宣传上都在谈喝牛奶的好处和不和牛奶的坏处,总之让人觉得不喝牛奶不行。
和朋友聊天之后,我才发现我现在和食物的关系和小时候不一样了,获得食物的渠道也和小时候不一样了。小时候,我在农村生活,我清楚自己吃进嘴里的东西是什么,它们是怎么来的。我亲眼看见大人们播种玉米,收割,送到水磨里磨,然后在竹笼里蒸出香喷喷的玉米饼。
现在,进入超市,到处是已经加工好了的食品,只要加热就可以吃了。比如,速冻披萨,我不清楚里面都有些什么,也不知它是怎么生产出来的。
总之,我们与食物的联系已经简化到吃与被吃的关系,很少去追问这食物的来源。
在《逃出克隆岛》这部影片里,那些富人们被蒙在鼓里,他们只知他们得到的器官是实验室里培养出来的,却不知那是从和他们一样有血有肉的人身上摘下来的。如果他们知道真相,他们还会购买吗?也许他们根本不愿意知道真相。
我们很少追问我们的吃穿住用行的来源,因为一追根究底,拨开真相,也许就会看见不堪的真相。谁愿意活在罪恶感里?
我认为凡事不一定要追根究底,但也不能糊涂地活着,而是保持清醒。对自己所吃的保持清醒,是我正尝试做的事情。
我不是专家,不能解答很多问题,面对一杯牛奶,我只是想到以下的问题:
1.我的身体真的需要牛奶吗?
2.我的身体能吸收牛奶的营养成分吗?
3.为什么喝牛奶在短短的十年的时间成了我们的常态?
4.是不是电视和广告说服了我们,于是我们开始觉得牛奶是必需品?
5.超市里买的牛奶里含有什么成分呢?
6.我喝的牛奶来自哪个地方的奶牛?
7.那只奶牛和它的同伴生活的环境怎样?是否拥挤,臭气熏天,暗无天日?
8.那只奶牛和它的同伴吃的是什么?
9.那只奶牛为了产奶是不是得不停地怀孕?
10.那只奶牛生下的小牛能否在它身边长大?还是母子分离?
11.人们会不会为了让奶牛多产奶以及延长哺乳期而使用什么不当的方法?
12.天天被机器挤奶的奶牛该忍受怎样的痛?
13.正常健康的奶牛一般能活几年?那些被迫天天产奶挤奶的呢?
14.是不是有的奶牛其实从没见过蓝天白云,从来没有感受到太阳照在背上,暖呼呼地,边甩着尾巴便吃青草的感觉?也许有的奶牛到死都没尝过青草的滋味?