我的女儿十分乖巧、懂事,学习天分一般,但很努力,从来不给我提过份的要求。高考顺利的她,去了重庆念大学,朋友、同事都为我和女儿感到高兴,认为孩子去了吃货的天堂,应该不愁吃喝!
可是事实上,重庆所谓好吃的,大多都在锅里,非亲往而不能过瘾的!而且,北方人去南方,多少有饮食习惯的差异存在!例如,习惯早上吃馒头、稀饭、醪糟的女儿,自然不会轻易把重庆小面请上早餐桌!最重要的一点,大城市、校园大,随便一出动,就需要耗费一两个小时甚至更多时间。想在功课繁忙的间隙,乘地铁或坐公交去慢慢解决一日三餐,显然也不现实,那唯一可选的裹腹地就只有学校食堂了!
女儿学校的食堂虽然不会像别人的大学那样,能炒出似“尖椒月饼”这样创意满满的奇葩菜,但也不会特意照顾来自天南海北的学子的味蕾和肠胃。据女儿讲,食堂做出的饭菜,只有菜名能留在原地供人们想入非非,大多数菜品的色、香、味均与其名就像失散了的四个兄弟,大家天天渴盼着它们的团聚,又天天在失望中打饭散去!是旧怨未了,又添新愁呀!实在提不起任何食欲!听闻女儿和同学们戏称“去食堂是一种伤害和折磨”后,我也是哭笑不得。
思乡是游子最大的心愁,尤其是嘴“穷”的时候!所以,孩子虽身在食府重庆,可一有空儿跟我唠叨的还是想吃家里的好吃的,想吃我做的饭菜。此外,最想喝的,是两碗汤:胡辣汤和疙瘩汤!
胡辣汤是一种河南风味的早餐食品,将牛肉丁与碎花生、细粉条等食材熬炖成半糊状,加上胡椒粉,配以葱花饼、小油条等,一人花费五元左右,就可以吃得既热烈又惬意!可惜,这在南方是吃不上的!
疙瘩汤是河南、山东等部分北方地区的人们,早、晚用来应急、加餐的家常食物,无非是把土豆、茄子、洋葱、红萝卜、豆角、白菜、粉条、木耳等食材切碎、剁细,上锅用肉臊子炖熟、炒烂,配上西红柿块儿、加入适量的水,待开锅后,拌上鸡蛋花儿,把少量生面粉用较少的清水搅拌成大小均匀的小疙瘩(人多人少可随机增减),下入锅中煮熟,然后起锅,盛入碗中,稍凉后即可进食。由于吃到最后都是热乎的,所以特别适合冬天来吃!遗憾,这在重庆也是遍寻不着的。
女儿放假回家,和孙大圣回了花果山一样兴奋,与普天之下的青少年一样忘我:晚上不睡,看电脑、追剧、刷手机……;白天不起,常常三顿合成两顿饭吃!唯有喝胡辣汤可以改变这一套路。若提前说好第二天早上一起去摊上吃胡辣汤,她会自觉地定好闹钟,准点起床,快速洗漱,破天荒在八点前把自己给收拾停当了,然后跟着我乘兴而去,满意而归!并心中惦记着第二个回合的较量!
在假期结束,即将返校之前,也唯有给女儿奉上心心念念的疙瘩汤,对了!要多加点醋和番茄酱!孩子定会心情大好,愉快地踏上南下的火车!出门前还不忘与我击掌相约:下次回来,还要喝这两碗汤!
哦!瞧我,忘了交待,女儿是A型血,喜欢凡事计划、坚决执行并一遍遍重复着去完成,乐此不疲!
今天是国际儿童节!祝大家永远如儿童般纯真、快乐!都能在美好的生活中兜兜转转,追逐到自己的梦想和愿望!