（一百二十三）预防疾病——萝卜
小时候吃的蔬菜中最多的还是白萝卜。白萝卜容易栽培，所以无论哪一个阶层的人都吃的比较多，北方人喜欢吃饺子，饺子馅的配料主要就是白萝卜。可见，白萝卜很好入口，味道比较随和。
主任医师，马方讲 萝卜的功效与作用：萝卜清热化痰、消食通便、调节血压
萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
1、清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
2、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。
3、调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。
4、补充维生素：萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，在改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。
禁忌人群，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者
适宜人群，急慢性气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食积不消者
不宜同食无特殊同食禁忌
食用方法： 即食: 萝卜洗干净之后可以直接食用，有理气健脾、通气的作用。
热炒: 将萝卜洗净切块，放入锅中炒制，炒熟后即可食用，有健脾理气的作用。
人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜。”马大夫的讲白萝卜的功效与作用之后。才知道人们说的这句话概括性强。原来白萝卜有如此功效。
