#1
父亲节那天晚上，爸妈的两张脸挤在小小的屏幕上，爸爸一边说今晚的菜有点咸了，一边连夹了几口白菜炖牛肉。
妈妈不说话，就瞪着他，偷偷翻白眼。
老爸还不知趣地挑三拣四，大肆吐槽，丝毫没有注意到妈妈的脸色。直到妈妈说，不吃拉倒，饭还堵不住你的嘴。
老爸这才老实下来。
虽然对老爸的批评和不认同，甚至有些生气，但是老实说，妈妈做的菜并不算得上可口，只能说一般。
我小时候并不是能够天天吃得上肉的孩子，妈妈最擅长的就是一系列素菜，什么空心菜、生菜、白菜、韭菜·····简直是家里的常客。但是到了夏天，除了这些菜，还会多一道：冬瓜炒虾米。虽然说是炒，但是冬瓜水多，这道菜倒也有点像汤，冬瓜清爽解暑，虾米又带点鲜味，虽然清淡至极，但不得不说，是我童年记忆里的一道下菜饭，一小碗冬瓜虾米，我能就下两大碗米饭。
#2
要说起夏天的汤，西红柿鸡蛋汤当然是最爱，但是小孩子真的很嘴馋，每次妈妈从菜场回来，把菜摆在桌上，自己顺手摸出一个西红柿洗洗吃了，我也学她，摸出一个西红柿生吃。吃完一个觉得清甜好吃，还不过瘾，便央求：妈妈，我还想吃一个。
妈妈会说，少吃两个，是买来烧汤的。我嘴上说好，手却又去摸出一个来吃。
这样一来，本来三四个西红柿烧一锅汤刚刚好，现在根本做不了汤了。
于是妈妈只能换一道汤——榨菜鸡蛋汤。其实做法特别简单，妈妈差我去隔壁的小店买两袋榨菜，在我们那个年代，两袋榨菜等于五毛钱等于一根小布丁。妈妈让我去她的零钱包里拿钱去买，我又趁机“谈条件”，拿着一块钱一溜烟跑出去，两分钟就摇摇晃晃地拎着两包榨菜，舔着一根小布丁回来了。
哦对了，榨菜鸡蛋汤真的特别简单，先烧一锅水，开了，打两个鸡蛋进去，然后把榨菜倒进去，过两分钟，就行了，一锅不营养也不难喝的汤就好了。甚至不用放盐，因为榨菜本身就够咸的了。
大学的时候，跟同学说起过家里的这道汤，他们都表示怎么还有这种吃法。后来我索性不解释了，因为我突然感觉到，可能是因为小时候家里太穷，妈妈想让每顿饭都有滋味一点，所以按穷人的做法烧汤。在我生活的地方，是没有南方人顿顿煲汤那么讲究的，大家是“烧”汤，简单快速的做法，只不过是为了凑一个“三菜一汤”，因为我们一致认为，这才是最完整的一顿饭，要献给阳光普照的中午。
直到后来，我在杭州跟别人吃饭迟到一次榨菜鸡蛋汤，才松了一口气：吁，原来我小时候家里没那么穷啊。这才眉飞色舞地给第一次喝榨菜鸡蛋汤的朋友讲起了小时候的故事。
#3
从妈妈那里得到最充足的营养，一共有两次，一次是刚出生的时候，她给了世上最独一无二的营养，一次是高考的时候，我胖了20斤。
每天晚上十点钟下了晚自习，到家已经将近十点半了。但是每次一到家，妈妈总能掐好点，在我推开家门的一瞬间，她也正好关火，正要盛出热气腾腾的鱼汤。
记忆里最深刻的都是在冬天的夜晚喝妈妈的鱼汤，浓白的鱼汤，伴着豆腐的想起，一股脑地钻进鼻腔里，不管他健不健康，一碗汤泡饭也下肚了。妈妈就穿着睡衣坐在我旁边，看着我吃，一边碎碎念，吃得饱饱的，待会再去学一会习，然后就早点睡觉吧。
我边吃边点头，吃完之后碗一放，筷子一架，嘴一抹，“我吃饱了，剩下的你吃吧。“
妈妈一边拿起我面前的碗，一边说：”我不吃，盛起来给你明天晚上吃······“
虽然这么说的妈妈有点调皮，但是每次听到麦兜里那首《悠悠的风》，歌词是这样的：
”风 悠悠的风 悠然在这一刻晚空
遥遥晚舟 寂寂晚钟 默默灯火已渐上
豆腐青菜 咸鱼瘦肉 预备筷子 预备煲汤
阵阵米香 预备你喜欢的叻手菜
风 悠悠的风 悠然在这一刻晚空
遥遥远山 静静远海 默默看星星闪闪烁
预备洗菜 预备切肉 豆豉爆鸡 豆腐煮鱼
腊肉芥蓝 预备你喜欢的叻手菜（拿手菜）
烟 阵阵炊烟 悠然在这一刻晚天
徐徐晚风 静静晚钟 静待你返屋企晚饭
静待你返屋企晚饭（静静等你回家吃晚饭）
括号里是我自作多情加的注释。虽然歌词简单又朴实，但却不光容易让人看饿 ，还容易让人想家。每次看到“豆腐煮鱼”的时候，就格外怀念那个冬天，怀念妈妈煮的豆腐鱼汤。“豆腐青菜“也容易让我想到那个喝榨菜鸡蛋汤的清苦童年，隔三差五就要连吃几顿这”翡翠白玉“炖，妈妈做的又不下饭，简直童年阴影。
#4
从上大学离开家之后，就再也没有连续很长一段时间吃妈妈做的饭和菜了。偶尔的几次回家，妈妈都会提前问好我想吃什么，有了好材料的帮助，妈妈的厨艺在我眼里竟也达到了可口的级别。妈妈包的饺子，妈妈炸的韭菜盒子，妈妈炸的藕饼（藕盒），妈妈做的面疙瘩，妈妈搓的汤圆·····妈妈偶尔也会尝试新的菜式，但是遗憾的是，我们从没有给过她鼓励，妈妈偶尔也会超常发挥，做的格外可口，但遗憾的是，我们吝啬自己的赞美之词。
妈妈的妈妈，我的外婆，住在老家，她的所有孙子外孙，至少有一大半是她的手喂大的，虽然也偷偷吐槽过外婆做的有些乱炖格外难吃，但是，她还是乐此不疲地为一大家子做一大桌菜。
去年过年的时候去外婆家吃饭，菜有点咸，吃完之后偷偷跟妈妈抱怨：外婆的碗也不刷干净，菜还那么咸······
”你外婆都八十几岁了，那么一大把年纪还做饭，你以为啊·····“
记忆里妈妈的菜，错过了可能就再也吃不到了·······
