吃过朋友做的蔓越莓牛轧糖，酸酸甜甜甚是好吃。于是，自己也开始尝试做一次。先按以下配方称量好以下材料：
棉花糖 180g
黄油 50g (量越多，做出来的糖就越软)
奶粉 90g(最好选择全脂)
盐 1.5g(可放可不放，主要是为了中和甜味)
蔓越莓芝麻花生 100g (这个量不那么固定，可以适当增减)
图片发自简书App
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第一步：融化黄油
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第二步。加入棉花糖与盐
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第三步：开小火，不断搅拌棉花糖，直到融化
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第四步：把充分融合的棉花糖放入不粘模具里，并整形。等待凉却后放入冰箱大约一个小时冷藏。
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第五步。把冷藏后的牛轧糖切成小块。并用糯米纸，油纸包好。再放入冰箱冷冻。
最后。大功告成啦！在炎热的夏天吃一块冰冰的牛轧糖。是不是一种享受呢？
小提示：1,蔓越莓芝麻花生可以换成其它坚果。比如巴旦木，南瓜籽等，还可以做巧克力味，抹茶味的。多变的牛轧糖，就看自己的发挥了！
2，做牛轧糖的锅一定要是不粘锅，用来整形的模具也一定要是不粘的哦！
