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前段时间，有朋友送了点萝卜干，自己晒得。放了几天才想起来吃，不吃还好，吃了第一次就爱上这道简单的小菜。
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其实做法很简单，简单到了极致，味道也美翻了。这是晒干的萝卜干。
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后来朋友送的吃完了，干脆自己做点吧。
首先把白萝卜洗净，当然青萝卜也可以，根据自己喜欢，我个人偏爱白萝卜。
洗净之后切段，大小适中就可以，不限制形状，最好是秋天制作，天气好，阳光足，晒得快。
切好的萝卜条用食盐腌制一晚上，第二天拿就可以捞出晒干了，可以这样晒
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也可以这样晒
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晒干之后收好，放置干燥处，想吃的时候头一天用清水泡发，
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泡好的萝卜干切丁，放醋，味达美，香油等加味，也可以搭配黄瓜，海带等等根据个人喜好。我加了醋泡的海带，孩子吃可以补钙。
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两个宝贝都喜欢吃，小宝不会用筷子，直接下手了，哈哈哈哈。
冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方！
冬天阳气藏于内，现在地暖室内温度高，容易上火，吃萝卜可以去燥，助消化，还能美容哦！不过体寒之人少吃。
