冬至将至，日短夜长。冬天总是被人称为浪漫的季节，一方面是因为大雪过后纯白的景象，另一方面也来源于环境与心情的反差。寒冷的天气、呼啸的北风、飘扬的雪花，总是能让人们寻找到内心的一份闲适和安宁。每每这个时候，大家都不由自主地拿起了一杯热气腾腾的饮料，慢慢啜饮，静静沉醉。不过很多人把工作和生活这两个概念割裂开，工作时形容枯槁、下班后疯狂享受，没有那种恬静时刻。其实这种想法和做法太过极端，工作时就不能提升下生活品质，让自己身心更加愉悦吗？在这个寒冷的冬天，请从一杯热饮开始，而一天之中享受热饮的最佳时间莫过于下午茶了。
下午茶文化起源于17世纪的英国，那时候下午茶还是贵族夫人、小姐们的专属，限制很多。比如必须穿着正装礼服、饮品也只有红茶这一种等等。下午茶文化得到极大发展是在维多利亚时期，不仅是贵族，一般的富商、绅士也开始享受起了下午茶。同时还发展出了一整套用餐的礼仪。作为其中主角的热饮也变得丰富多彩，可以选择红茶、绿茶、奶茶甚至咖啡。如今下午茶在中国也十分流行，尤其在上班族之中，大家也十分享受下午有这么一段时间，可以一起捧着一杯热饮，和同事们聊一聊工作和生活。可以说社交属性贯穿了下午茶文化的始终。
有论文指出，热饮可以加速血液循环、放松肌肉和神经，进而缓解焦虑感等不良情绪。《生活大爆炸》里面谢尔顿就有给烦躁的朋友端一杯热饮的小习惯。不过在周末或者休假的时候，大家往往不会去喝下午茶了。所谓的"冬日热饮"往往就是一杯热水，哪怕能暖一下胃，却起不到暖心的作用。是没有一起聊天的氛围吗？是自己懒散不愿意动手吗？其实大家都喜欢在寒冷的冬天捧起一杯热饮，望着渐渐落下的斜阳，感受那一刻的宁静。无奈家中材料有限，茶包和速溶咖啡未免太不应景。想要用心做一杯精致有创意的热饮还不知道如何下手。别担心，或许这两份热饮食谱会对大家有所帮助。
热黑巧克力牛奶
有一款热饮满足了人们对于"下午茶"这个概念的全部期望：温暖、醇厚、香甜、健康、营养，那就是热黑巧克力牛奶。巧克力和牛奶的营养价值自然不用多说，纯正的黑巧克力还能帮助人们减轻压力、燃烧脂肪、保护心脏，黑巧克力中富含的苷酸物质甚至可以保护脑细胞，降低焦虑感。这一款热饮做法也相当简单，一学就会。
材料：牛奶200毫升、可可含量在70%以上的黑巧克力30克、砂糖适量。
1， 将黑巧克力先用刀子刮出一些碎屑，留做后期装饰。
2， 将剩余黑巧克力切成小块，方便熬煮。
3， 将牛奶倒入奶锅，并放入黑巧克力块，开小火边煮边搅动，直到巧克力完全融化。
4， 将煮好的黑巧克力牛奶倒入杯中，加入适量的砂糖搅拌均匀，再撒上巧克力碎屑即可。
小提示：牛奶不需要煮沸，只要足够温度让黑巧克力融化即可。
老北京小吊梨汤
下午茶虽是西式传统，但热饮的选择完全可以是中式的。更何况中华饮食文明博大精深，美味的热饮何其之多。这款化燥润肺的小吊梨汤正是下午茶时热饮的不二选择。水润的雪梨碰上滋养的银耳，养颜又养生！
材料：雪梨500克、泡发银耳50克、九制话梅3颗、冰糖20克、水2升。
1， 将银耳用冷水泡发开，撕扯成小块。
2， 洗净雪梨的表面，削皮。梨皮备用，梨肉去核切成拇指大的小块。
3， 大火烧开水，加入梨皮梨肉、话梅和银耳，水再次沸腾后加入冰糖。
4， 转小火闷煮2小时，期间等到汤汁变色后，将梨皮取出丢弃。出锅后即可食用。
小提示：话梅的作用是增加酸味，可以选择其他种类辅料，如大枣、枸杞等。
热饮的意义不是简简单单地喝一口热的饮料，更多是在寒冷的冬天里温暖自己的身心；也是为寒冬里蜗居的时光增添一份甜蜜的乐趣；更是用实际行动为自己的生活增添品质。无论是暖晨咖啡还是下午茶热饮，袅袅的蒸汽带走一天的疲惫和愁绪，也给每个人的生活涂上暖心的颜色。所以不妨动起手来，为自己、家人、朋友准备上一份精致的热饮，无论是清晨、午后还是睡前，让这份温暖静静流淌在心间！你还有什么美味又健康的热饮食谱吗？欢迎你来一展身手哦！
