一时让我总结下创业的心路历程，讲真，不知从何说起。但是，这段日子里，我学到的东西和感受到的温情冷暖，却是我在学校里如何都学不来的。我谈不上是一个学历很高的高材生，但是也绝对不是很差，人生简介也看的过去，大学毕业有留学经验，在港口呆过，在外企等等，但是一切的一切都让我不能洋洋洒洒的好好的按照自己的意图活一次。而且，家里从不缺我吃喝穿用，自己一人独善其身，一人吃饱全家不愁。本来，一切都是按部就班的来的。但是，直到我遇到了它，大尾巴猫鱼面，一切就都发生了改变。
吃过第一次，第二次，第三次～我已经无法用我卑微的语言来形容，这香气，这美味，这色泽，让我的每个细胞都在欢唱，都在激动，都在哭泣～没错。这就是我想要的大尾巴猫鱼面。
独特的鱼面加上来自云南的高级菌类黑鸡纵菌，加上南方星级酒店用于做配菜的霸王花，虫草花，甚至加上独特的小牛柳，蟹粉蟹籽丸，芝士丸，可以堪称：凤髓龙肝，回味无穷。
除此之外，更有米其林餐厅才有的温泉蛋沙拉，专有的恒温器长时间稳定恒温，一枚简单的鸡蛋做成米其林的逼格，这般美味也只有大尾巴猫的创始人才做的到。
大尾巴猫鱼面创始人：李大尉－职业厨师，拥有从事17年一线美食的经验，曾在厦门高级酒店担任行政主厨。
大尾巴猫鱼面创始人：赵新燕-资深媒体人，山东电视台生活频道资深主持人。
两位有故事的创始人，做出了世间最难得的面——大尾巴猫鱼面。
第一次尝过之后，便激起了我加盟的欲望。酸，香，麻，辣挑逗着我的味蕾，用柠檬酸代替传统醋酸，还原了食物最原始的美味。所以，毅然绝然的放弃了我在外企公司的工作，我要回家，自己的老家开面馆，我的愿望很简单，我想做自己，我想开一个有格调有韵味的小店，店可以不大，但要有故事，要有格调，有逼格，要有家的感觉。没错，我任性的辞掉了工作回家了，爸妈，姐，姨，他们都认为我疯了，不靠谱，不着调，花那么多钱供我读书出国，就是为了让我回家开一个破面馆？！这些，我都知道，也理解他们这么想。可是，抱歉，我还是违背了所有人的想法，这个面馆，我还就是开了。在他们眼里，成了，我就是个神话。败了，连笑话都不是。我知道，这是一条不归路，既然选择了，那么，就要拼命的做下去。
我并不知道在这挥挥洒洒的笔墨之间如何能将我的心路历程分享给你们，而且，这简单的寥寥几笔，也并不能将我这段时间经历的所有全都表达出来，如今，大尾巴猫鱼面在龙口也即将开业，我的小店，我的梦想，也将正式扬帆起航。这段时间，我很累，无论从身体还是心里，都很累，但是，我也很幸福。做着自己想做的事情，不违背社会，不违背人情，不违背法律，不违背道德，做自己想做的，活出一个自己，那么，所有的事情都有有意义的。
送给所有，有梦想，正在追梦路上的人。总有一天，属于你们的都会扬帆起航。
8.14号，大尾巴猫鱼面隆重开业。开业5天内，免费请你们吃鱼面。
从即日起8.12号开始接受微信预约，预约格式：扫描二维码添加好友，回复预约中午或晚上鱼面一份即可。客服24小时在线。
