这是一篇搁置了大概一周的文章，思绪起源于刚过去不久的元旦。因陆先生忙于搬砖，至今日周末才动笔，还不知道成不成文。
看文章的标题你们可能认为这是在讲一道汤。这确实是汤，只不过不是一道而是两道。2016年最后一天的海带排骨汤，和2017年的冬瓜海带排骨汤。或者可以说，一道跨年度的、从海带排骨喝成了冬瓜海带排骨的汤。
煲汤的习惯是来深之后才发扬光大的，受到广东人民养生文化的熏陶和满足自己的口腹之欲。基本每周都要煲汤，大部分时候是猪骨汤，因个人认为猪骨本身的腥膻味会比较轻，油脂较少。排骨、龙骨、筒子骨或大骨，有时候自己也分不清究竟是什么骨头，反正是有肉又有骨的猪身上的“零件”。至于配料，不一而足。山药、玉米、海带、冬瓜、胡萝卜等，再加上广东人喜欢的一些药材，或党参、或当归、或黄芪、或沙参等等。煲汤的深层次原因其实是胡小姐喜欢，她一直钟情汤汤水水的东西。当然，如果洗碗也算跟汤汤水水有关的话，那得另当别论。
海带排骨汤，是16年的最后一天，胡小姐指定要喝的，为此，陆先生跑了三家超市，才买到煲汤用的海带。排骨冷水下锅煮开撇去血沫冲干净，海带浸泡清洗干净，加姜片入砂锅，小火慢炖，熬足三四个小时。汤煲的自是鲜嫩无比，胡小姐赞不绝口。无奈两人的食量实在太小，一锅汤喝了一天还剩一小半。
时光在夜色中，晃悠悠的到了17年。空气中并未弥漫新年的气息，也没有张灯结彩。去年的半锅海带排骨汤还孤零零的躲在冰箱的角落，自然，它也没有独自哭泣。陆先生觉得躲在冰冷角落的它太过孤单，特别是在新年伊始。新年总要送它一份礼物，或者是陪伴，毕竟陪伴是最长情的告白。陆先生买来冬瓜，咔咔的切好，丢到砂锅里面陪着海带跟排骨去了。依然是小火慢炖。胡小姐依然是赞不绝口。其实对于吃食，胡小姐很少有不称赞的。 一锅汤，或是两锅？终于是喝完了。跨了年的排骨与海带也并未引起胃里的化学反应，胡小姐与陆先生安然的度过举国欢庆的元旦。
煲汤是一个充满智慧的过程，在或气或电或其他物质引发的热量下，不同食材的味道在包容万物的水中交融，然后慢慢释放出鲜美的香气，成就美味的口感。生活也是充满智慧的旅程，如同煲一锅汤，主料、辅料、水，缺一不可，还有离不开的火，慢慢的炖成一锅滋味鲜美的汤。两个人的相处，如同煲汤，不可能你我都是排骨，那样出来的肯定是一锅惹人反胃腻人的油汤，也不可能都是冬瓜抑或海带，太过清淡，同样毫无食欲。
只愿与胡小姐煲好那一锅汤。
如果我是瘦瘦的排骨先生，那你就当白胖胖的大冬瓜小姐吧。
