宝贝日记(二十四)——包饺子趣事

上周六在家里准备第二天出去野餐的食物,宝贝的积极性很高,野餐是她最喜欢的节目。可是妈妈在准备食物方面是有点欠缺,虽然曾经也有半年的时间在家里带宝贝顺带练习烹饪技术,无奈这方面悟性实在不好,做出来的饭菜比以前是好吃了些可还是拿不出手。唯一能拿出手的还是小时候练出的功夫——包饺子。

宝贝姥姥是山东人,包饺子包包子烙饼子擀面条的技术是很好的,宝贝妈妈从小在这种环境的熏陶下,不论是情愿还是不情愿总之是包饺子的手艺是可以显摆一下的,当然,遇到宝贝她二姨就不敢显摆了,她二姨包饺子的技术是可以去开饺子馆了。

宝贝对包饺子也很感兴趣,因为她可以有机会“玩”面团,平时哪里有机会玩面呢,粮食是不可以玩的,只好趁着这样的机会“玩一玩”。“玩”好后可以煮熟吃,也不浪费粮食。不过宝贝也算比较敬业的了,帮妈妈包了好一阵子饺子才开始“玩”面团的。

宝贝学会了用刀切面剂子,刚开始切的面剂子有大有小,到第三个面团的时候宝贝居然切的有模有样了,这样的练习不在于一次练习多少下而在于是否经常练习,所以妈妈看宝贝有点没兴趣再切下去的时候赶紧让宝贝去“玩”面团,否则一次干伤了以后再没兴趣练习了怎么办呢?

宝贝刚开始是老老实实地在学包饺子呢,你看她把饺子皮放在桌子上再把馅子放在饺子皮上,馅子少了再加点馅子多了再减点,然后把饺子皮折合起来把边边用手按按紧,一个饺子成型了,不过饺子馅汤汁比较多不小心就会把馅捏到皮外面来,哈哈,再多点馅在饺子皮外面就可以做披萨了。妈妈说不会包饺子的人才会把饺子皮放在桌子上包,会包饺子的人是把饺子皮放在手上包的,她看了看妈妈怎么包居然下一个饺子也是放在手上包出来的,只不过是饺子边宽了些。奶奶看到宝贝放在手上包出来的饺子高兴地对宝贝说“你奶奶开始学包饺子的时候也是把饺子皮放在桌子上包的,用了很长的时间才学会把饺子放在手上包,你这么一会儿就学会了?”宝贝那个得意哦!

宝贝包着包着就开始没兴趣了,妈妈赶紧给她个面剂子让她“玩”去,这才是宝贝最想干的事。一个面剂子不够又给了一个面剂子,反正“玩”完还可以包饺子,宝贝居然包了一个小包子,包的还挺好看的,顺带把妈妈刚擦干净准备放饺子的蒸篦用来放她的小包子了。蒸篦中间放一个小包子蛮好看的,禁不起夸奖的宝贝得意地拿着蒸篦在客厅里转来转去。不一会儿听到刚刚坐到沙发上的爷爷说“这是什么东西呀”接着看见爷爷从身子底下拎出一个蒸篦来,只听宝贝立刻哭着喊道“我的包子”,转眼间包子华丽丽地变馅饼了,宝贝那个气呀,可是有谁能把蒸篦放在沙发上呢?除了宝贝自己没有第二个人能干出来,打掉牙咽肚里,宝贝怨不得别人。

接下来宝贝学聪明了,又用面团加馅子做了个造型赶紧让奶奶下锅里煮熟了吃了,就连吃的速度也比平时快很多。。。

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