红薯原身就带有饱腹减肥的功效,当红薯磨成面粉之后,不但好保存还保留了原有的功效和营养价值,和一般面粉结合在一起,即可保持口感,也可满足减肥的需求。
用料 :面粉、红薯面粉、酵母
做法
1、放入面粉、红薯面粉,酵母,揉成面团。此处假设觉得面团硬或干,就以沾湿手的方法加水揉面揉面,这样不会不小心加太多水,直到面团揉软,略微有一点点粘手也没关系。假设太粘手,加些面粉,相应也要加点酵母。(面团的手感,柔软,湿润,揉搓不需要很用劲儿),然后盖上保鲜膜,放温暖的当地醒发40分钟
2、醒发好之后,揉面团,揉5分钟最好,揉得多,越光滑细腻,掐造型,这个我包了半个鸡蛋进去。造型好的包子馒头,放到锅里边,盖上盖子,开火把水烧温,手试水温不烫手为宜。关火焖15到30分钟,这时候会发大一两倍,然后就可以开火蒸了,水烧开初步算蒸16分钟
留心:胃欠好的要食用