周末，炖了一锅猪肚鸡汤。前段时间老妈从老家带来的黑猪猪肚，说是给我补身子。今早买了一只新鲜土鸡，猪肚焯水后和鸡一起炒，炒完放入白胡椒、莲子、红枣慢火炖。
出锅前撒上一点枸杞，一锅营养美味有爱的猪肚鸡汤就完成了。
说到美食，很庆幸自己出生在一个热衷于吃的大家庭里，印象中奶奶和外婆都很会做饭，然后是妈妈和姑姑貌似遗传了她们的厨艺。而爸爸是一个美食鉴赏家，这点貌似我随了爸爸。
我们家对待吃的向来都特别认真，每次回老家一家人聚在一起谈论最多的就是各种吃。从前端食材的选择，做法的各种调整，再到品尝，貌似每个环节都有专业人士。大家从来不嫌麻烦，爸爸可以开车去很远的地方买食材，或者托人买食材。妈妈可以大半夜起来搞小吃，姑姑可以变着花样学各种美食做法。
每年春节，弟弟都会搞一顿烧烤，属于我们晚字辈的聚会，兄弟姐妹聚在一起从准备食材到烤，其乐无穷。
曾经对吃没有任何要求的老公也开始变得对食物有要求了，从不下厨房的人偶尔也会愿意在厨房捣鼓吃的。萌姐已经立志未来的职业和美食艺术有关。
每次想到这些，都会觉得自己是幸福的。因为美食不仅仅是美食，貌似已经成为家庭和家族中一种情感象征。
