2022-02-15元宵节

原本对这个节日是没有期许的。在我小的时候,这个节日通常拜年都结束了,父母上班,孩子上学,就算偶尔有人家老人会提及这个节日,也多半是烧几个菜弄个稍微丰盛一点的晚餐。在我家乡,对元宵的认知就是汤圆,而且我们是年初一早上吃汤圆。我是来到北京后,才逐渐清楚元宵和汤圆是不同的,但是二者到底是什么样的区别,没有一个明确的认知。今年一个人过完所有的节日,认真地按照北方节日的习俗,给自己准备相应的食物。元宵节原本准备的是黄米大汤圆,同事又给我送来了当地的元宵。更巧合的是,黄米大汤圆和元宵一样都是八宝馅的。正是犹豫我到底是吃汤圆还是元宵呢?灵机一动,煮两个汤圆和两个元宵,刚好够我一顿。反正在我看来,二者做法完全相同。一锅煮熟后,分装到两个相同的碗中,各吃一个后,二者的区分清晰明确。首先,外形上,元宵是不光滑的,像是包裹着一层厚厚的粉。汤圆则是光滑的。煮熟后,元宵略为收缩一点,外表凹凸不平,汤圆大小没有变化,光滑细腻,略微有些软。品尝起来,元宵是由软到硬,糯米面层内部是硬的,基本没有粘糯的感觉。汤圆由里到外都是软糯的,粘糯感很强。巧合的是二者的八宝馅无论是口感和味道都是一样的。在吃完一个汤圆和一个元宵后,感觉自己的胃还有空间再放一个。做为一个在南方生活二十多年,在北方也生活二十多年,天生喜欢粘糯食物的我,在选择汤圆和元宵的问题上,反复犹豫,原来汤圆和元宵与我都是一样,无论它们的区别有多大,都是美味的食物、节日的心情,宛若生我养我的南方和努力拼搏的北方,都是一样的故乡。

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