自做餐包

一、 2斤面粉入盆、中破一鸡蛋打散备用；

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二、相应适量的安琪酵母粉放入35度左右温水中溶解；酵母粉水和面、加两勺醪糟揉成劲道均匀面团。

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三、面团置于烤火架旁发酵两小时，待面团比之前大一倍以上时用刀切成小块。

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四、包馅，上笼

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五、大火蒸25分钟，出锅。

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先生后记：

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是的，你没看错。凌晨两点-三点包的馅哟！

只因为，小步谷对“包包”的情有独钟。

突然想起《追风筝的人》的题记：为你，千千万万遍。

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