红枣红糖发米糕
面粉、糯米粉混合,红糖用少量温水化开,剩下的温水融化酵母。2.将面粉、红糖水、酵母水混合,成为稍有流动性的稠面糊。3.放在温软处醒发至体积变大,表面有小气泡就差不多。4.小塔模模具内侧抹点油,倒入醒发后的面糊,表面用红枣装饰,入蒸锅,20分钟。
彩椒牛肉披萨
将粉类放在一起搅匀,加入食用油、温水揉成面团, 用湿布盖着放在烤箱里发酵1.5-2小时2.在案板上将面团擀成偏圆形3.然后盖在pizza盘上,用擀面杖擀掉多余部分4.然后依次放上奶酪、pizza酱腌好的牛肉、彩椒、pizza酱、奶酪,入烤箱。
鱼豆腐
豆腐切片;鸡蛋打散,放入少许盐;将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液;锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄;锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐;放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味;加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠出锅。
西红柿鸡蛋饼
鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀;锅内放入水,烧开后放入洗好的西红柿烫一下,去皮,切成小丁备用;青菜洗净切成末;将除了食用油以外的东西全部放入碗中;搅拌均匀;将饼铛下档打开预热;将模具放在预热好的饼铛上,刷上油;将搅拌好的材料放入模具中,煎黄。