虾经常出现在英文菜单上，有的时候用的是prawn，有的是时候用的是shrimp，出于好奇查了下它们的区别。
- 首先，从渔业学家专业的角度，这两个词是很容易区分的：prawn指淡水虾，shrimp指的是海水虾。
- 然并卵，现实生活中，没有多少人是按照上面的标准来称呼虾的。不管是牛津字典还是剑桥字典，对这两个词的解释都是：prawn指的是大虾，shrimp指的是小虾。
比如我们经常吃的“基围虾”，英文就叫shrimp。“对虾”，也叫“东方对虾”，英文就是Chinese shrimp。
另外一种“斑节对虾”，由于体型较大，就被称为Giant tiger prawn。还有上海最喜欢吃的“大头虾”，学名“罗氏沼虾”，英文就叫Giant freshwater prawn。
