不吃肉真的能减肥吗？

Excuse me，不仅不能减肥，还会让你在长胖的道路上一去不复返！至于为什么会这样，除了在之前的推文：减肥不成功？那是因为肉吃的太少！一文提到过的，还有以下原因：

01蛋白质摄入减少，降低基础代谢

肉肉是人体获取蛋白质的主要来源之一，长期不吃肉会让身体因蛋白质摄入不足而导致肌肉量减少，从而降低基础代谢。

说到这里，阿鸡顺便给大家简单科普一下【基础代谢】，通俗点来说，它就是当你躺着不吃不喝不运动，啥也不干的时候，维持你活下去的基本能量消耗，随时都在燃烧身体脂肪。

当基础代谢降低的时候，脂肪燃烧速度减缓，自然也就会让肉肉堆积导致变胖了。更惨的是，一旦恢复正常饮食，复胖的速度也会相当之迅速，胖你个措手不及。

此外，肉类中的动物蛋白属于完全蛋白，能为人体提供必需的氨基酸，且比一些植物蛋白的吸收和使用率更高，对人体健康有非常重要的作用。

02缺少维生素和微量元素，减缓代谢速度

肉类里含有丰富的维生素和微量元素，它们都对机体代谢起着至关重要的作用，比如：

铁元素：是制造血红蛋白的主要原料，摄入不足会导致身体细胞无法获得足够的氧气，从而减缓机体代谢速度，让你更难瘦！

锌元素：参与机体中六大酶类的组成，而这些酶类在蛋白质、脂肪、糖的代谢中都起着重要作用，一旦缺乏就会影响能量代谢，导致热量转化成脂肪囤积在体内，变成讨厌的肉肉。

维生素B族群：维生素B2、B6、B12都是参与身体能量代谢的主要营养元素，一旦缺乏，吃进去的热量就很难被消耗掉，长胖也就在所难免了。

讲了这么多，可能还是有些基友们不信邪，觉得肉肉是个坏东西，没关系，接下来，阿鸡就用事实来向大家证明！那个...脸皮薄的基友们先做好措施哈，免得到时候打脸太疼。

不吃肉以后，他们越来越胖！

上世纪70年代，欧美国家兴起了低脂饮食运动。他们除了不吃太多肉和蛋之外，还以不喝全脂牛奶Full fat milk为荣，以喝低脂和脱脂牛奶Fat free milk为主。

然鹅，一直坚持食用低脂脱脂食物，却并没有达到他们的预想效果。

根据美国国家测试调查和健康调查的数据显示，从60年代末至2014年间，2岁至19岁的美国儿童和青少年，肥胖率飞速上涨。

（图源：NCHS）

与此同时，20岁至74岁的成年人，肥胖率也在稳步上升。

（图源：NCHS）

也就是说，在大规模控制脂肪摄入的情况下，美国居民肥胖率越来越高。脱了这么久的脂，结果却越减越肥，这还真是一个比悲伤更悲伤的故事啊.....

总之说了这么多，就是要告诉大家：减肥不吃肉完全不靠谱，大伙儿别盲信那些减肥传闻，科学减脂，健康瘦身才是王道。