跟我回高中吃饭呀?

图片发自简书App

文/十月云

“假如时光可以倒流,你最想回到哪一年?”昨天,好友在微信朋友圈发了这样一个问题。我想了想,在下面打了两个字:“高中”。

高中时校门口很好吃的盒饭,统一价一块五。没人敢哄抬物价,因为竞争激烈,不守规矩会被市场淘汰的。一共大概有十几家吧。他们一般在饭点之前就准备好了,在校门口两旁随意排开,每人面前一两个保温箱。那时候大家用的还是老式的一次性餐盒,也就是后来所说的白色污染的主要来源。可是谁care呢?好吃不贵,真的实惠呀!印象最深的是一家清真的盒饭。摊主是一个年轻的阿姨,看起来干干净净。回族人,性格温柔。菜做得很好吃,青椒豆腐皮,孜然鸡肉,西红柿鸡蛋,瓜片炒蛋,清炒土豆丝……不腻也不淡,我们经常“惠顾”。

每到吃饭时间,门口熙熙攘攘,好不热闹。

有一次,一个卖盒饭的大哥喊:“一块五一盒,不好吃不要钱来~”

一个男生过去看了看,说:“不好吃不要钱啊?”

大哥说:“对!不好吃不要钱!”

男生说:“那给我来一盒不好吃的呗?”

大哥一愣——剧本上不是这么写的啊!然后笑了,说:“没有不好吃地!”

那时候还流行“订伙”,就是在学校附近的饭店按月交费,每天固定去吃一顿或两顿饭。价格记不清了,反正不太贵。印象最深的是学校正门对面的一家好像是叫什么“英”的饭店,几张大圆桌,每张桌十个菜,坐十个人。菜是荤素搭配的,凉热都有,米饭管够。

店里的服务员是一个胖姑娘,也叫什么“英”。热情,嗓门很大,力气也大,一个人可以端起巨大的一盆粥。

这家店不光“订伙”的午饭和晚饭做得好吃,早餐更是让人念念不忘。大个肉馅儿包子五毛一个,小菜和粥都免费,自己随便盛。一般女生去吃,五毛钱就够了。——包子真的很大啊,而且很!好!吃!啊!肉馅里面加了葱姜,大笼屉一大摞,热气腾腾。包子有的地方皮薄一些,蒸过之后有点透明了,仿佛看到了里面诱人的馅儿,直让人垂涎欲滴,迫不及待,赶快夹来,大快朵颐。(nnd,写得好饿啊……)

咸菜一般有两种——芥菜丝和大头菜。自己拿小碟子到盆里盛,多少随意。粥也一样,自助,一般是二米粥(大米加小米的),煮得很烂。亲爱的们,五毛钱一份的早餐,包子粥小菜样样齐全,好吃到飞起来。你们想不想和我一起穿越回去尝一尝?

门口还有一家川味饭店,叫“辣妹子”。有麻辣烫,麻辣面,奶香馒头、炸鲜蘑、炸菜卷,担担面以及各种各样的面。印象中他家的麻辣烫是很辣的,如果吃不了辣,还是绕行为妙。

学校侧面,有一家特别小的店,店主是一个十分热情的矮个子阿姨,脸上带点高原红。阿姨有一个小女儿,十几岁的样子,阿姨管她叫“老闺宁”(东北话“小女儿”的意思)。连带着,阿姨管所有来她店里吃饭的女生都热情的招呼成“老闺宁”。比如说:“这俩‘老闺宁’又来啦~今天吃点啥?”

店里卖的主要是小套餐:一个小盘子,盛上几样菜,拼起来的,再加一碗米饭。价格很便宜,菜的口味很家常,并不惊艳。不过热情的阿姨让孩子们有了回家的感觉,小店生意还是很不错的。记得有一次,中午有点事情,过了饭点来到阿姨的小店,阿姨已经躺下休息了(小店最里面放了一张床,有帘,可以休息)。阿姨听到有人进来,马上起来,问我想吃啥,她现给做。真真是宾至如归的感觉啊。不知道阿姨现在过得怎么样,小女儿也该结婚了吧?

也是在学校侧面,有一家小卖店兼小吃部。卖饭包,冷面,炒饭,还给免费煮方便面。屋子中央有一个炉子,上面坐着个带耳朵的焖锅,煮方便面的。记得当时流传一个治感冒的“偏方”,到这个小吃部买一份最辣的“今麦郎”方便面,多放汤煮,煮完顶着热气连汤带面一起吃完,感冒就算不痊愈也能好一大半。这个偏方我一直没有亲自验证,但据说并不是空穴来风。

饭包,东北孩子最熟悉了——大绿白菜叶1-3个,平铺,盆里放土豆泥,葱花,香菜,鸡蛋酱,米饭,喜欢吃辣的可以放点辣椒油,用电饭锅的勺子反复和匀,舀到白菜叶中间,随菜叶的形状把和好的饭压成鼓包,然后用手把菜叶两边向上包起,要包紧实,最后再把叶柄向上弯曲,压在菜叶接合处,一个馋人的大饭包就做好了!店里卖的一般还要套一个小塑料袋儿,抱在手上,miamiam好吃好吃。

他家还有冷面,汤比较淡,不过餐桌上什么调料都有,我们可以随意发挥,调出自己喜欢的味道。当时我们班有个高个子女生很会调这个,调出来的冷面汤酸甜可口,十分开胃。

这家的鸡蛋火腿肠炒饭,米饭硬度刚刚好,米粒上仿佛还带着亮油。鸡蛋炒得碎碎的,加上葱花,火腿肠小块,胡萝卜丁,炒出来又香又好看。

还有一家很有特色的店,开在了一辆废弃的大客车里面。现在想起来都很前卫啊。店主是一个年轻的姐姐,性格内向,说话温柔。里面有炒饭之类的简餐,味道一般。记得每到冬天,店里的椅子上都有小小的坐垫,真是个细心的姐姐。

那时候学校方圆一公里之内最好吃的一家饭店当属“龙凤饭店”。据官方调查显示,同学们对龙凤饭店的念念不忘率高达100%。好吧,聪明的你可能已经看出来了,这个官方说的就是我,啊哈哈。下面我要好好写写这家传奇般的饭店。

龙凤饭店离学校其实是有点远的,走路过去大约要八分钟。可是,这丝毫没有影响它的火热程度,每到吃饭时间,店里总是满满当当。他家的厨师手艺绝对一流,饭菜做得不亚于大饭店的口味。价格又相当实惠,三块钱一份的盒饭,菜自选自盛,米饭随便添。常见的菜有锅包肉,地三鲜,拔丝地瓜,西红柿炒蛋,家常凉菜,鸡肉炖土豆,素炒绿豆芽,西红柿拌糖等等。他家的地三鲜做得真是绝了,土豆块炸得金黄,去皮的茄子过油后软硬适中,加上绿莹莹的青椒块,看一下直接香到眼睛里,不饿也能造一盘。

龙凤的冷面也是一绝,正宗的东北冷面,配秘制酸甜汤,汤看起来很清澈。面里不放辣白菜,放的是黄瓜丝,切片香肠,西红柿片,熟芝麻。在饭点之前,店里就会把冷面煮好,泡在一个大水桶里面。冷面按分量分1-3元的不等,一块钱一筷子,能夹起很多。一般女孩子要一块钱的就够了,从桶里捞到事先装好汤的碗里,加上香菜,香肠,芝麻等,一碗诱人的冷面就做好了,前前后后不到一分钟。

一块钱到两块钱的冷面都是用普通的碗盛,三块钱的是用一个超大号的碗盛的,看上去惊呆了。那时候班里有一个瘦瘦的小才女,说话细声细气又很卡通,她管一个大个子爱打篮球的男生叫师父。有一次小才女和大家聊天,说:“我师父吃冷面要吃三——块钱的!”笑眯眯的样子特别可爱。

龙凤的老板貌似不差钱儿。生意那么好但并不想因此太耽误自己的生活和娱乐。有时候就会关门歇上一天,让我们这些用了八分钟走过去的孩子们扑个空,悻悻而归。到了第二天,店里照样,门庭若市。

有一次,我去那吃饭,吃完忘了付钱,开门就走了。走出几步,突然反应过来,赶快折回来付钱,说不好意思,忘了。老板娘笑着说:“没事儿,下次给也一样!”姿态温和,让人看着很舒服。老板娘短发,四十多岁,微胖,长得好看。

和龙凤的美餐比起来,学校食堂的伙食就逊色很多。那时候有这么一句话:“今天中午在食堂吃的鸡肉炖土豆,括号,只有土豆没有鸡肉!”没有鸡肉的土豆做得其实也还可以,鸡肉的味道还是有的。

学校正门出来左转,走五分钟左右的一家店,有煎饼果子。夏天的时候店主会在门口支起几个大伞,放上桌子和椅子,顾客可以坐在伞下吃饭。有一次,我和好友在这要了两个煎饼果子,坐在伞下等。不知怎么,看着边上的一摞啤酒箱子竟然都想喝点。商量了一下,决定要一瓶,就这样,俩煎饼果子配一瓶啤酒。我们两个人嘻嘻哈哈地畅谈了人生。

毕业后,每次和朋友聊起这个桥段,都不由地感慨那个时候青春年少的我们,实在是……太!彪!了!

学校附近还有一个浪漫中心——“甜在心饼屋”。看人家这名字起得,透着一股甜甜蜜蜜的劲儿。里面主要卖甜点,还有西餐饮料。一楼是卖点心的,只有橱窗没有座位,一般都是买了点心直接带走。店里的“老婆饼”卖得很好,味道不错。

地下一层才是真正的浪漫中心,里面每一张桌子都是一个相对独立的小隔断,用质感很好的帷幔隔开。靠过道这边是像小水晶球串起来一样的帘,被修饰成好看的形状。每个小隔断里面都有漂亮的灯,光是柔和的,带淡淡的色彩。

里面安安静静,可以点两杯果汁,和朋友慢慢聊天(只是高中时这样悠闲的时间太少了)。店里有各种西餐饮料——意面,甜甜圈,薯条,鱿鱼圈,奶昔,奶茶等。当然,这里也是小CP们约会的好地方,安静私密,浪漫满屋。

校门口有个矮个子的叔叔,卖烤土豆,烤地瓜,烤鸡蛋。那时候第一次知道鸡蛋也是可以烤的,带皮烤熟,味道还不错。

稍远的地方有一家“红日烧烤”,经典的烤串儿是“肥瘦儿”,中间一块肥肉,两边两块瘦肉。烤完之后,肥肉的油下去很多,也不那么腻了。这家店的问题是上串儿实在太慢了,经常是桌上的吃完了,等很久也不上新的,等得肚子都打鼓了,花儿也谢了……这里,我们很少光顾。

那时候的零食没有现在这么花枝招展,不过也是别有一番风味。沙拉火腿面包,娃哈哈AD钙奶,鱼皮豆,醒目葡萄饮料,沙皇枣雪糕,绿豆雪糕,小当家方便面,锅巴,虾条,大脚板雪糕,旺仔qq糖 (提子味),上好佳水果糖(橘子味&苹果味),德芙巧克力,大白兔奶糖……

这里面许多经典零食现在还是可以买到,那品味起来的心情,是否也和当年一样呢?亲爱的同学,你可以告诉我吗?

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