直到现在,我依然记得幼年时的节日里,一大家子二三十口人聚在爷爷家,男人们围坐爷爷身旁高谈阔论,女人们跟着奶奶在厨房忙前忙后、煎炸蒸煮,孩子们欢乐的飞奔在院里院外,吓得小狗都缩作一团。吃饭的时候,小孩子们总是被发配到最小的一桌,而大肉丸子通常是最先被洗劫一空的,爷爷常常笑笑的喊我:丽丽,来,陪爷爷喝一杯!欢乐的小辫子瞬时就奔到了他的身旁,先夹起一个大肉丸子塞入嘴中,端起酒杯故作模样“干杯”,“啊!”原来是真酒啊,然而,爷爷的恶作剧屡试不爽!
一晃二十多年过往,桌上的人多了、少了,大肉丸子的味道却终究是记忆里的那个味道;那时不懂乡音乡情,离开多年却才明白,那便是乡愁!不管走到哪里,这味道依旧牵着自己的神经,每每忆起,便是家的味道!
你们还记得自己第一次做饭是什么时候、为谁而做吗?我记得!幼时父母带着我和哥哥一直生活在爷爷奶奶身边,虽然我现在还时常叨叨我妈:你就是重男轻女!可我知道,我又何尝不是备受溺爱!厨房里,我基本只有做妈妈小尾巴的资格,她忙前忙后,而我我这捏一口,那掐一块儿!直到有一天,家中变故,我看着哭泣的母亲不知所措!为了哄她开心,在她生日那天,我有生以来第一次也是唯一一次逃课,提早回家给她做了自己人生中的第一顿饭,虽然很难吃,还惹得她哭,可我知道,那是妈妈感受到了爱的味道!
若干年后,我成了妈妈!一天到晚忙到可以只喝水不吃饭的我,做饭的手艺一直停留在第一次做饭那个水准,完全没有半点长进!起初,也是想办法偷懒,可这种曲线救国的办法能撑得了几日?餐饮不卫生、用料不讲究、疑似使用各种奇奇怪怪食材的消息扑面而来,我再也忍受不下去了!从那时起,厨房就成了我的实验场,晨宝的表情就是答案!(表情示范)终于有一日,晨宝说:妈妈,你做得饭太好吃啦!妈妈,你做得蛋糕是世界上最好吃的蛋糕!妈妈,我太爱你了!我戏谑道:哎呦喂,我的小伙儿的嘴可是世界上最甜的啦!在我肆意的享受着他的夸赞时,我知道我带给了孩子家的味道、爱的味道和健康的味道!
你是否还能记得,小时候,放学的午后傍晚,我们在厨房飘出的香气里寻到妈妈的味道?你是否曾为自己一个人下厨,再像个绅士或淑女那样慢慢享用,感受自己对自己的宠爱呢?你是否和爱人已拥有一方小小的厨房合力完成各种美食?这或许可以慰藉你在工作中遇见的失意吧;再或者,是否也曾自己动手做得一桌好饭,邀来四五好友一醉方休,畅谈自己走过的山川湖海、诗和远方?又是否在久离归乡时,动手做一桌年夜饭慰籍等候你一年的父母呢?而等我们有了自己的儿女,一切周而复始,才明白过来,这一日三餐里,藏着家庭的羁绊和传承,藏着无言的温情,藏着最深最热烈的爱。
烟火固然俗气,却不可或缺,美食中,总是能寻找到可以得到的所有美好。最后,愿你山川湖海归来,仍能囿于厨房与爱!请你不惧俗世烟火气,一手好菜继续传递爱!