料理人生

最近开始思考一个很纠结的问题,那就是我到底有没有休假的时候,亦或者什么时候我才能拥有假期。为什么会这样思考呢?那就是今天本来是周末休息,但我却变得比工作还要劳累,感觉像是我根本没有假期一样。工作和生活明明是两种完全不同的事情,却让我渐渐的迷失了自我。我仿佛机械般的存活着,继续寻找新的支点,而幸运的是我发现了一个很好方向,那就是料理。

今天早上我像往常一样早早地起床,然后开始了我的第三次制作豆腐脑的尝试。因为之前失败了两次,对于这次我非常的慎重,仍然不免激动万分。具体操作起来非常简单,首先用量杯量取足够的黄豆,然后用清水浸泡一整晚,中途还更换几次清水。等到早起后,黄豆基本上都已经泡好了,仔仔细细的筛选一下,把那些皱巴巴的、干瘪瘪的全部清除。豆浆机里面倒入1.2升左右的清水,再将剩下的颗粒饱满的黄豆倒进去,打开开关制作新鲜豆浆。其实到这一步就是家里制作豆浆的过程,很多人都能做到。可是我根本不会止步于此,我要尝试更多的方法,看看能否获得全新的结果。于是我把新鲜豆浆用纱布重新过滤一遍,得到了更加纯净的豆浆,之后用锅将豆浆煮开,用勺子轻轻撇去漂浮的泡沫,紧接着把煮沸的豆浆倒进了高压锅内,迅速地盖上盖子。因为提前就在高压锅内加入了溶解好的内脂粉,所以我只要静静地等候就行。半个小时后,我怀着雀跃的心情打开了盖子,见证奇迹的时候终于到了,豆腐脑完全成型,我取得了成功。

我喜欢不断去尝试全新的料理,哪怕失败了我也不会放弃,只有尝试中我才有成功的喜悦。

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